她進了灶門，蝦香撲鼻，方父沖她擺手，“我剛炒好，趕緊嘗嘗。之前那河蝦味道不好，今日你盛姨送來的不做都可惜了。”
炒好的油爆蝦色澤紅潤，殼緊實油亮，蝦肉蜷縮，幾點小蔥。方父做油爆蝦喜歡嫩爆，只等油熱將瀝干的蝦放下去炸，等蝦炸好，皮與肉又分連，再調醬料煸炒掛汁出鍋，這樣的蝦肉很嫩。
老爆的做法是蝦得過三遍熱油，反復炸，炸到蝦皮酥脆才好，撒點粉，蝦皮連著肉一起進嘴，蝦殼咯吱響，蝦肉有韌勁。最好用小河蝦，可以連殼帶肉一口一只。
阿夏看到這盤蝦忙去凈手，她吃蝦就喜歡用手剝殼，主要是拿嘴剝她也不會，弄得亂七八糟，她喜歡吃整蝦。
剛出鍋的蝦還有點燙手，連殼剝下，蝦肉橙黃，蝦很大，一口咬半只，蝦肉是咸中帶些許甜，鹵汁完全裹住蝦。吃完一只手就順勢想剝下一只了。
不過阿夏遺憾停住，她在吃飯上還是知禮數的，大家沒來吃前拿只嘗嘗味就成，一人獨占不行。
她不舍地從蝦上轉移視線，去洗手時不忘問，“阿爹，你鍋里煮的是什么呀？”
方父撤出一點柴火，邊看灶眼邊回她，“烤蝦干呢，你盛姨拿來的蝦太多了，一時吃不完，給做成蝦干。”
他說的蝦干跟那種特別小的蝦皮可不一樣，一只只曬干后也老大了，專用這種大河蝦去晾。曬之前還得用鹽、花椒、姜片和蔥加水放鍋里煮，再倒蝦慢慢燜煮，直到水干蝦烤熟為止。
明日就能撈出來晾在竹匾上，一只只曬到殼扁下去，蝦肉失水后，肉還顯得飽滿為止。這樣的蝦，阿夏都能直接拿來吃，咸口的，有嚼勁。
她聽到方父說的點點頭，不過還不忘叮囑一句，“那阿爹你曬得高些，小心年糕和湯圓去偷吃。”
這兩只現下帶著小圓子都混得不成樣子，捉弄完小圓子后，就跳到墻頭甩尾巴。
“你看那，”方父笑呵呵地指著門后。
阿夏望過去，年糕嘴里還叼著蒸好的一只大蝦，拍了一爪子湊過來的湯圓，而小圓子則使勁啃著豬骨頭。
這三只在方父的投喂下都肥了一大圈，感受到她的視線，三只忙著吃東西沒空搭理她。
阿夏嘴里念了一句，“小沒良心的。”
又說:“我等會兒就拿繩子遛你們去。”
方父最后一盤菜也出鍋了，他喊，“阿夏，你拿碗筷去飯間。”
“好。”
等碗筷全部擺放齊全后，方父把菜給端上來，除了油爆蝦外，還有一盤醋魚、肉沫蒸蛋和蝦皮湯。
阿夏愛吃這蝦，其他人還成，吃了幾個后，大半都進了她的肚子。吃完還沒多久，她就說:“大哥，陪我去遛小圓子幾個，我都抱不動它們了。”
“怪你爹，”方母坐那里抬頭瞥了一下方父，“一天給它們吃幾頓也不曉得。”
方父也不生氣，連連應聲“都怪我，都怪我”，臉上掛著笑，轉頭找出太婆縫的繩子，套在三小只的頭上，讓阿夏和方覺把它們牽出去。
小圓子要是想去哪時，是拉也拉不住它，干脆讓方覺牽，她拽著年糕和湯圓，還道:“出去給我老實點。”
等出了門，眼下日頭漸長，天還沒黑，有好些人家坐在門前的石墩上，捧著口碗正吃飯。
見了他們出來，對門老太太頓時笑起來，“阿夏，阿覺，遛狗吶，吃了沒，沒吃阿婆家里還有飯，給你們盛點。”
“阿婆，我家吃了的，吃飽說消食，順便拎著它們出來玩會兒。”
阿夏笑瞇瞇地回她。
正說著話，遠處又過來熟人，第一句話就是，“哎呦，阿夏你家這貓狗養得好，出來逛呀，飯要沒吃去我家再吃點。特意去買了肉，給我家這小子解饞。”
“三姑，吃了吃了，讓小海多吃點。”