含苞欲放的荷花酥一點點綻放，花朵一層層舒展開，極為清晰，慢慢展露那抹嫩黃色，仿佛一個花季在你面前快進了一般，美得讓人震撼。
“好神奇，它開花了。”施筱敏目不轉睛地盯著，秉著呼吸直到花朵完全綻放才回過神來，“這也太漂亮了，而且好香啊。”
沐蘇蘇淺淺點頭，等花朵定型了再將起瀝干油撈出，“等稍稍放涼一會便能嘗嘗了。”
施筱敏矜持地點點頭，目光卻一直黏在甜點上，“好漂亮，真的跟荷花好香，瞧這花瓣粉粉嫩嫩的，聽那碰撞聲我就知道這皮肯定很酥很脆很香！”
早已被美食虜獲的小丫鬟小純更是忍不住地吸溜口水，頻頻看著那吸引人眼球的荷花酥，小手指瞧瞧著數著數量，想著待會沐小姐會不會賞她一兩個嘗鮮。
沐蘇蘇剛剛得空的時候便將紅棗給泡上了，將荷花酥都給油炸好這紅棗泡的時間也差不多了。
“沐小姐是要這紅棗嗎，我給你洗凈了撈出來。”一旁的大廚們十分的殷勤，目光也在飄忽地看著一旁的荷花酥。
“不必倒掉，用這原湯熬棗香味更濃。”沐蘇蘇解釋道。
將去核的大棗放鍋里熬煮，煮開撇去浮沫，用鍋鏟一一碾成泥接著熬煮濃稠。
烘烤過核桃成金黃色十分漂亮，透著一股核桃香味，搗碎；核桃加少量的糯米混合一道搗碎，加水熬煮，紗布過濾掉殘渣，多過慮一遍口感更加細膩順滑。
熬爛的紅棗碾壓成泥過濾兩遍，棗香味十足，溢滿整個廚房，一眾人不由跟著聳動鼻子細嗅香味道。
核桃和糯米混合漿下砂鍋，加入冰糖熬煮，棗泥加進去攪和開，咖啡色的紋路層層蕩漾開，混勻顏色是淺杏黃色。
熱氣騰騰的棗泥核桃酪出鍋前要再濾一遍殘渣，口感得到極致的順滑，香甜美味。
一碟荷花酥再配上一碗滋補的紅棗核桃酪，便是寒冬的冷氣也都驅散干凈了，只余下暖暖的甜。
終于能吃上了，望梅止渴很久的施筱敏整理好儀態，開始細細品嘗，一番回味后才感慨道。
“這荷花酥好脆，表皮薄如羽翼，香脆，里面是椰蓉酥吧，這味道我在沐廚這吃過好多吃，就是喜歡這個餡。”
施筱敏平日里也不拘小節，在廚房嘗鮮的次數多得是，大廚們也習以為常，只是沒有主人家的允許，只能垂涎地瞧著。
“別干看著，你們也一道嘗嘗。”沐蘇蘇給幾人勻了些。
有人連忙上前接手，“謝謝沐廚，我們自己來，您也快坐下嘗嘗。”
小廚房旁邊就有一處小方桌，這是給時常過來小廚房的大小姐備著的。
“是啊，沐廚快坐下，太香了，這棗泥核桃酪也太順滑了，這口感當真無話可說，只能是絕。”
“這荷花酥一層層的花瓣栩栩如生，漂亮得我都舍不得吃了，這個我能帶回去給自家小姑娘嗎，她最喜歡這漂亮的花兒了。”
“這手藝活太絕了，我當時看到哪一個個小團子的時候還在想為什么叫荷花酥呢，這會我知道了，能在油花中綻放的荷花是人間罕見，再喝上一口棗泥核桃酪，太美了。”