等燒陶的事情上軌道,衛銘寒就漸漸撒手不管,剛第二批的黃豆被收上來,于是他又開始折騰用黃豆釀造醬油和做豆腐的事情。
醬油他真的是已經想太久,有醬油,做菜的味道會變得更鮮美不說,顏色也會更看,做成蓋澆飯也能賣更高的價格
還他以前沒事的時候喜歡刷短視頻,看過一個博主用古法釀造醬油的視頻,可能是他覺醒精神力的原,這會兒他感覺自己的記憶力別,幾乎每一個步驟都記得清清楚楚的。
豆腐就稍微有一麻煩,為需要把鹵水做出來。石膏什么的,他現可真沒辦法弄,鹽鹵還是能想辦法弄出來的。
剛燒不陶制的大缸,用來密封發酵剛剛。
說到發酵,他還想著等第三批小麥成熟后,要弄一些酵母出來,回頭蒸包子吃。
這么一想,他要做的事情可真是太多。
還他現有的是時可以慢慢折騰,反正這個原始的世界,除干活也沒別的事情可以消磨時。
部落的也不知道他們寒祭司又搞什么新鮮玩意兒,只要寒祭司有需要,不管讓他們干嘛,他們都會立刻照辦的。
而且幫寒祭司干活,處多的很。
“嘿,芳,你手上拿的什么”一個獸正提著一大缸水路過,看到有個認識的亞獸妹子從衛銘寒的院子里出來,手上還拿著一個白陶小碗和勺子,一勺一勺地吃著,一臉的陶醉神色。
“寒祭司說這個叫豆腐花,可吃”芳眉開眼笑地回答,“寒祭司還往里面放蔥花、雞蛋絲、腌蘿卜絲和小蝦干,拌一拌,吃起來味道別”
“真的”獸湊過去看看,發現她的小碗里裝著白花花的東西,上面飄著各種顏色的配料,眼底滿是渴望,“寒祭司邊還需要幫忙嗎”
“異大里面呢。”芳面露同。
獸頓時泄氣,有異大可就沒有他的用武地,異大的力氣大,會的東西又多,根本就用不上他。
他提著水缸正打算離開的時候,院門被打開,異的視線掃過來,隨后開口道“遠,你過來一下。”
“異大”遠下意識地縮縮脖子,乖乖地過去。
也不知道怎么回事,異大現每次狩獵回來,周身的氣勢就會別強,一個眼神掃過來,容易讓有種被猛獸盯上的感覺,連動都不敢動。
“你這缸水是哪個工坊有用的嗎”異開口問道。
自從陶器工坊出現后,角覺得這種專門有個地方干專門的活計的方式挺,就干脆把城西這一片空屋全都弄成各種工坊,比如專門負責制作木制家具的木工坊,專門鞣制獸皮的皮草工坊,專門制作弓和弩等各種武器的武器工坊,專門織布的棉花工坊
“是準備送去皮草工坊的。”遠老實地回答。
“他們急著用”
“不急不急,要是寒祭司這邊要用拿去就是”遠已經聽出來他的意思,應該是寒祭司需要用水,異大出來剛看到他提著裝滿水的水缸,就問一問。
其實這都不需要問,大家都很清楚,寒祭司要做的事情就沒有一件是不重要的,所以就算皮草工坊真是急著用,他也會把東西給寒祭司的,更不用說皮草工坊邊根本不急著用水。
“行,你把這缸水給我吧。”異頭說道。
“的的。”遠立刻把提著的大缸交給異,然后他轉身準備離開的時候,卻被異給喊住。
“你等一下。”
異提著一大缸水進院子,片刻后拿著一個和剛才芳手上拿著一模一樣的小碗出來。
“這個是給你的豆腐花,辛苦。”
遠的臉一下子就漲紅,剛才他和芳的對話估計是被異大給聽見。
“謝謝”
異擺擺手,又重新回到院子里。
遠這才松一口氣,立刻拿起勺子往嘴巴里舀一勺豆腐花,果然和芳說的一樣,嫩嫩滑滑的,還有這也太吃吧
院子里衛銘寒正揮汗如雨地熬煮不知道第幾鍋豆漿,豆腐的制作比他想象中的還要困難。
要用石磨把泡的豆子磨成厚厚的豆漿,然后用紗布把磨的豆漿過濾一遍,用紗布做的袋子豆渣裝進去,用手擰,用棒子壓,總要把豆渣里的所有水都給榨出來。
后慢慢地朝過濾出來的豆漿里加鹵水,用眼睛觀察豆漿的結晶狀態,用手沾著鹵水慢慢往里加,這大概也就是古代所說的“鹵水豆腐”的由來。