第一次見面，岑夏就把羅秋嚇了一跳。
姑娘穿的花枝招展，臉上抹了一層粉，頭發還燙了卷。
看見羅秋，岑夏才不好意思的解釋。
“這也是沒辦法的事情，我跑鄉鎮多，要是打扮的不成熟點，人家免不了要輕看我。”
羅秋表示理解，她上輩子剛接手家業的時候，也是先去搞了個渣女大波浪。
沒辦法，年紀小，心里虛，壓不住人，免不了這樣給自己壯壯膽。
“我們這里的工資可能沒有那么高，甚至比你擺攤要少很多。”
岑夏點點頭“沒事，我也不想跑了，掙來掙去都是辛苦錢。”
羅秋叫她洗了臉，又試了試算數，自然是都合適。
收錢的活計她自己干不了，她得呆在后廚。那自然是要找個知根知底的，像是岑夏這樣就很好。父母都在城里，跑不了人。自己掙過錢做過小買賣，能說會道，應付食客綽綽有余。
開業前三天，羅秋把兩人叫來店里開始上班。
一天兩天磨合下來，三個人倒是配合的很好。岑夏能說會道，羅秋也是個活潑的，李梅年紀最小，跟著沒一會兒也能湊趣說幾句。
羅秋把小四合院和餐館的后院打通了，中間加了一道門，反正前后都是自己的，也沒人來找她的事。
餐館后院存放干貨的小屋給了李梅住，有事情喊一嗓子，羅秋在四合院就能聽見。
明天就是開業的時間了，三個人忙前忙后又把桌子擦了一遍。
羅秋在后廚做了一大鍋的麻辣香鍋。
小餐館剛開，就她一個能揮鍋鏟的，所以她就打算做些上桌比較快的菜品。除卻各中小炒之外，店里主打的是麻辣香鍋、燴菜、大盤雞、銅鍋涮肉。
大盤雞一天只供三只，需要提前一天或者半天來定。羅秋堅持食材必須新鮮，雖然現在天氣比較冷，她真要是把雞肉放個幾天也不會壞。但這樣下去，勢必會影響口感，羅秋雖然從一代連鎖餐廳老板下降至一個餐館老板，到底還有廚藝人員的堅持。
銅鍋涮肉倒是比較方便，用的就是中間高邊上一圈的銅鍋子，中間放炭火，邊上下羊肉菜蔬。
燴菜和麻辣香鍋都是快餐，食材都預先處理好。有人點了就快速炒完上桌，羅秋給自己掐表，炒一鍋出來也就是五分鐘的事。
李梅跟岑夏抱著碗，搭配著麻辣香鍋吃得停不下來。蓮藕清脆，玉米清甜，土豆片麻辣咸香，大白菜浸透了辣汁，吃得人斯哈斯哈停不下來。里面還有些她們沒吃過的肉丸子，羅秋做的時候也沒見什么特殊手法，但出來的肉丸子又彈又香，一口一個叫人回味無窮。
岑夏扒完了碗里的米飯，心滿意足地摸著肚子“太好吃了，咱們一定能賺大錢。”
李梅嘴里含著飯，不住地點頭。
羅秋心下稍安，這一鍋麻辣香鍋，分大份中份小份，分別是三塊兩塊一塊五，價格是要比別的地方高，畢竟大部分都是蔬菜，炒一炒就賣幾塊錢，光是價格就已經將一部分人拒之門外了。
“國營飯店的大肘子還一個賣兩塊呢，咱們這一鍋看著是菜，但我也瞅見小秋姐你放了多少調料，下了多少油。不差什么的。”
是啊，羅秋在心里握拳，做人嘛，總是要有目標。
那第一個目標，就是干掉國營飯店的豬肘子吧
羅秋起了個大早，起來的時候順手就把辮子盤在腦袋后面。穿上一身毛呢的長袖連衣裙，外面套著米白色的外套。
天氣越來越冷，太陽還沒出來的這會兒，周圍是有點霧氣的藍色。
李梅聽見她起來也跟著起來，兩個人前前后后的又盤點了下后廚的材料。沒過一會兒，岑夏也來了。
三個人前后忙活了一陣，岑夏還把角落里的電風扇拿出來，又從灶房里提溜出來一壺開水。