不能抬進去豆腐就沒事了吧
“你們請進,直接到后廚,我找大師傅看看你們店里的豆腐,然后決定我們的合作事宜,另外,你昨天還說你的豆腐做的好,我還真想一飽眼福,看看你的手藝。”
小桃點頭,兩天了就是等著這一刻呢。
“好,那我們趕緊進店吧。”
真是,就像是我小桃沒見過大場面似的。
等來到后廚,見偌大的廚房,早上就有兩個廚師站在廚房里,看著豆腐不知道怎么辦好了。
周景洪看著這一盤豆腐,伸手開始夾了一塊,剛要吃,卻被旁邊的一個伙計攔住了。
“少東家我先吃一口。”
那伙計直接接過豆腐,塞到嘴里吃了起來。
小桃知道這個伙計是怕豆腐里有什么手腳,這也算是正常。
畢竟自己和人家是初次合作。
周景洪看向伙計,瞪眼問“我讓你這樣做了嗎”
伙計正品嘗豆腐,卻被少東家這樣教訓,又見他直接抓了豆腐吃了一塊。
小桃看他們這波操作,頓時瞪眼看著他們。
“嗯,很好,我感覺你家店做的豆腐,嫩嫩的,還帶著一股子豆香味,不錯,這生意可以合作。”
小桃見周景洪這樣說,心里一陣高興,點頭說道“那好,我們合作是雙方的,我們談個價錢吧。”
小樣的,我們不是來白送豆腐來了,必須要看著合適才可以合作。
“好,一塊豆腐一文錢,這一盤子豆腐你看看多好塊,就給你多少銀錢,另外,你馬上做上機樣拿手的豆制品,我們看好了就試著在酒店推銷,如果賣的好,就多送,每天最少十盤豆腐。”
小桃看看盤子里的豆腐,能有二十塊,那就是二十文錢,十盤就是二百文錢。
照這樣下去,那一個月下來收入就很可觀了。
只是要想做這些豆腐,就要加大力度,增加人手。
“好,我們一言為定。”
說著,小桃桃開始伸手開始都豆腐宴。
小桃將現代吃的豆腐制作方法都搬出來開始一樣一樣的制作。
首先先來個簡單的肉末豆腐。
立夏上手,旁邊的大師傅見自己的少東家找了個小女子做菜,讓自己在旁邊看著,就有些不是心思。
但是,自己是給老板做工,自己也不敢說什么,只能伸手要幫小桃。
小桃搖頭,讓立夏幫自己切食材,弄得大師傅有些尷尬站在一邊。
“你學著點,以后這豆腐賣的好,我們是要在店里推廣的,你必須要會做的。”
大師傅不明白,一向都不過問店里生意的少東家,今天怎么這樣對做豆豆腐上心了
忙點頭“是。”
小桃開始將一切準備就緒,將肉末炒的噴香,上色加了淀粉,倒在切成小塊的豆腐上,開始燒熟,出鍋加上香菜沫。
一盤子色香味俱全的肉末豆腐端給少東家。
又迅速的做了個麻婆豆腐,還有油煎豆腐,紅燒豆腐,家常豆腐,西施豆腐,雞蛋抱豆腐,農家醬蔥燒豆腐,最后再給東家燒了個土豆絲木耳豆腐湯。
看著面前的香噴噴的豆腐宴,少東家周景洪驚訝的看向正在擦汗的小桃。
“你這是跟誰學的豆腐的這些做法的”
小桃微笑“這都是我自己研究出來的,我們鄉下不像是你們城里人,什么山珍海味都能吃到,我們冬夏都離不開白菜豆腐,土豆,這些菜,夏天的時候,也是吃自己種的青菜,不過,這些青菜都是很干凈衛生。就像這些做豆腐的黃豆,都是我們自己家種的,如果以后我們合作,我也只是在我們村附近買黃豆。”