她脫下頭頂上戴著的帽子，將它放在桌子上擺正，將左邊拿出凹陷的地方撫平，大家看著她一絲不茍地整理，將那頂不起眼的廚師帽擺得整整齊齊，特別神奇，他們內心莫名觸動，隱隱生出澀意。
“我”黎初開口后，才發現自己的嗓子沙啞，拒絕飛雪端來的水，“不用，我要休息一段時間。”
飛雪怔住“怎么忽然想休息”
太突然了，前后完全沒有關聯，如果老大真想休息，應該昨天就會說，讓他們睡個好覺，而不是讓他們今天白跑一趟，都開始干活了，才臨時通知。
飛雪忍不住確定“真的要休息”
黎初撫過那頂廚師帽，點頭。
飛雪難以理解的皺眉，是真的，黎初是真的突然要休息，不大的廚房里安靜幾秒，她摘下帽子，望著同樣捏著帽子不知該做什么的口罩男，想到剛才那句話的重點。
“一段時間是多少”
黎初回答不上來，她也不知道自己的廚藝技能是徹底消失，還是過幾天后會回來，“等我通知。”
實在是太古怪了，從黎初站到灶臺前，一切的發展都不對，飛雪差點說出來，老大什么時候會用這樣不精準的數字，她向來是準確到分的
種種的不正常令飛雪心生恐慌，她討厭無法掌控的意外，往往就代表著死別，“我”
可她又能說什么呢，老大決定的事旁人無法改變，而且對方看起來根本不想交談，“知道了。”
他們的聯系來自黎初單方面強制，當對方要他們離開的時候，有的也只有是離開，飛雪將自己的廚師帽放在黎初的邊上，她那干癟塌方的帽子，自然沒有老大的好看精神，而口罩男的比她還要癟，三個排在一塊從高到矮，她莫名想要發笑，笑完以后又覺得惆悵。
不知道再次戴上帽子會是什么時候，她有預感，短時間內是不可能了。
這一瞬間飛雪忽然生出強烈的不舍。
最初留下不是她自愿的，可經過這么多天一起剁肉，一起向食客兜售早點，一起被食客吐槽，只要輪到他們上班，一天的時間都會耗在漂亮，無論愿不愿意這棟小樓已經融入她的生活，成為她的一部分。
“那我們走了。”
飛雪走到門口時，不由自主回頭看去，不光是他，口罩男也是，他們透過廚房的小窗，望著廚房里單獨留下的黎初，窗外彌漫而來的黑暗要將孤單的身影吞沒。
今天的天有這么黑嗎。
飛雪大聲喊“再見”
廚房里面的身影動了，她微微探出身體，卻沒有等待老大的再見，黎初對她揮揮手然后關上了窗戶。
徹底看不到了，飛雪在踏出后門的時候還在想，為什么不說再見呢。
而口罩男卻明白了一件事，之前老黎那么細致地整理廚師帽，原來是在道別啊。
黎初將其他人支走，就開始嘗試揉面，她想不起過程，就點開教學視頻跟著做，在失去主神帶來的便利之后，輕松的事情變得異常復雜，倒多少水，揉多久，醒面要放多久，到什么程度再進行下一步，所有的一切都是問題。
這時她忽然想到之前有次直播教食客做菜。
那是黎初也是要他們按部就班跟著自己做，但做出來的結果各種翻車，各種問題五花八門，當時她其實不理解為什么會出現這樣的錯誤，現在輪到自己太懂了。
她望著手下水放太多，變成稀糊糊壓根團不起的面團，喃喃自語“的確很難。”
黎初重新試了一次，這次她少放水，卻導致太干，面團發得不好太硬，一綹一綹的也無法揉成面團。
再來。
面里面有疙瘩，不夠光，再來。