今天她原本沒打算開張，所以沒有安排供應商送貨，現在店里有的只有一些基礎食材，比如面粉雞蛋蔥花之類的，她打算做個青蔥雞蛋餅。
黎初一邊將水倒入面粉，一邊順著同個方向攪拌，分批加入水，雪白的粉末被水沖開，沾上透明的盆壁，然后又被水沖下去，越攪面糊越細越光滑，等攪拌好，她拿勺子裝了面糊再倒入盆里，此刻面糊很黏稠會有掛勺的感覺，她知道可以了。
這樣簡單的一幕映入食客眼中，叫他們下意識咽口水。
黎初加入鹽和十三香攪拌均勻，加入蔥花，她發現自己這里還有王老太送來的火腿。
老太太喜歡做食物，尤其喜愛給她送東西，這塊火腿分量不輕，正好切丁加入面糊里，攪拌均勻，淺黃的面糊中裹著青蔥和艷紅的火腿丁，接著需要靜置十五分種。
做菜就是件急不得的事情，黎初坐在椅子上閉目養神，反倒是食客急得抓耳撓腮。
他們望著那光滑細膩的面糊，居然有種白巧克力的絲滑感，其中的蔥花和火腿丁若隱若現，明明只是個半成品，卻已經足夠誘人，讓他們饞得不行，感覺現在就可以吃了。
時間差不多后，黎初先是拿出碗，打入雞蛋，筷子上沾點鹽打散雞蛋，蛋白和蛋黃融合在一起變為粘稠的蛋液，放在一邊備用。
她翻出之前做蔥油餅的那個電餅鐺，等有一點熱的時候就下面糊刮開，以免面糊太厚，不用加油，加了油反而容易碎，最下面一層開始凝固，露出里面的蔥花和火腿丁，她倒入蛋液刮勻。
等雞蛋凝固，邊角翹起，黎初就將這一大張餅翻面。
反面稍稍烙一下就好，商用電餅鐺大，黎初幾刀下去，將雞蛋餅切成八等分，她將三角餅摞在一起，大小居然一模一樣，整整齊齊的，只有邊緣軟軟地垂下來，然后她繼續烙餅。
吳巖就出來賣餅，不用他說大家就已經自覺排好隊，吳巖見怪不怪，“幾塊”
“十”李偉光感受到后面的殺氣，識時務地改口，“三塊就好。”
畢竟一塊比他手掌都要大。
吳巖就拿袋子給他裝了三塊餅，收了他九塊錢。
李偉光拿到餅，迫不及待扒開袋子，原本以為餅子的外表肯定比不上紅亮的豬蹄誘惑，但發現不是這樣。
雞蛋餅的顏色比較有層次，最底下是面本身的淡黃色，隨后是雞蛋的金黃，意外得有食欲，而且它透著一股很純很純的面香和雞蛋香，是食物最原始的味道，而餅身薄薄的，很光滑還有點透亮，其中夾雜著蔥花和火腿丁。
李偉光快速咬了口，第一個感覺是柔軟，太柔軟了，隨后是雞蛋，蔥花香味，面餅特別瓤口光滑，沒有吃到任何面疙瘩，而火腿丁又很有嚼勁，各個食材組合在一起，就成了極致的享受。
我靠
居然這么美味
李偉光震驚了，他更喜歡吃肉，又吃慣了漂亮的牛肉面羊肉面，已經做好雞蛋餅滋味會差一點的準備，結果
神不愧是神，就算是他不那么喜歡的餅子，都能做得如此好吃，老黎牛逼
李偉光幾口將面餅吃完，意猶未盡揉著肚子，他感覺自己還可以再吃三片，不，是五片，根本沒吃飽呀。
他雙眼賊賊在隊伍那里轉了轉，發現大家買完就走了，不像是面那樣蹲在角落吃，畢竟老黎剛剛裝好陽光房，還需要清理，地方亂糟糟的，大家也就沒有留下來。
李偉光心中冒出一個念頭，心臟呯呯直跳，他壓制住激動先晃悠著回家，他就住在黎初斜對門，從二樓就能看到黎初的院子，時不時探出腦袋，等原本的食客全換過一圈，然后又踢拉著拖鞋晃到漂亮，不慌不忙排到最后。
他前面那個人感受到后面來人，就隨后抬頭看了眼，也沒過多關注，繼續翹著頭關注雞蛋餅，黎老板說過了，等面粉雞蛋用完，就不賣了。
倒是前面前面的孫大爺看到人說“咦，偉光啊，今天你怎么這么晚”
李偉光心里咯噔一下，面上是滴水不漏“哦，起晚了，畢竟老黎不營業，我起那么早干嘛啊。”
孫大爺點點頭“也就你們年輕人睡得著，人老了覺少，我就去后山跑了圈，回來就看到漂亮開了，幸好還有，不然得后悔死。”
李偉光自然開口“原來是這樣啊，難怪您今天也晚了，哦，做的雞蛋餅啊。”
他假裝剛剛才發現的樣子，“怎么不是肉啊。”
孫大爺立刻不贊嘆地反駁，“不是肉怎么了，雞蛋餅也很好吃，你不要小看雞蛋餅。”
李偉光順勢道“對對，雞蛋餅也好吃，柔韌面又香，尤其是老黎用了火腿丁，可能不是老黎自己做的，味道差一點，但能吃出肉的絲絲紋理，品質沒的說，配上蔥的香味真是絕了”