因為考慮到經常性擴大種植面積,所以農場有不少耕地,會提前開荒,提前進行土地凈化,驅除土壤中可能含有的毒性物質。需要種植農作物的時候,直接撒種、插秧就行了。
把兩千斤黃豆,運輸到了幸福員工食堂那邊,其余的暫且存入倉庫。
花閑拿出了制作醬油的資料方法,交給了景燈和朔凌“我們可以先自制一部分,但如果想要長期大量,還是需要機械生產。量大的話,需要對黃豆進行篩選、碾碎、蒸煮。”
朔凌廠長認真研究著花閑給的資料,“還需要發酵壓榨,最后有個滅菌程序。米曲霉是發酵用的,可以按著機械程序,放入其中。”
機械領域這一塊,就不是花閑的專長了,讓樞光社那邊的人研究就好。
朔凌研究了大概一個小時,尋找了古星辰時期,制作醬油的機械圖紙,又進行了改良和優化,在圖紙上涂涂改改,添加了不少標注,“還有一個褐變反應,需要讓醬油發酵生色”
而另一邊,在食堂的二層,花閑帶著小狐貍徒弟,開始自制醬油,已經把黃豆浸泡了一個小時了,然后放到鍋里蒸煮,等著煮熟煮爛。
煮黃豆的香味,從高壓蒸汽鍋里飄出來。
大白獅廠長一邊改圖,一邊聳了聳鼻子“還挺香,這個黃豆可以做菜吃么”
花閑“可以,今天晚上給大家做個黃豆豬蹄。”
素履星系這邊的養殖場,大規模飼養的家畜里,有一種叫寬棘豬,比地球的豬體積大了四五倍,皮毛黑色,特別粗,背上還生出倒刺一樣的寬棘,兇面獠牙的。也是作為營養劑的原料肉質之一。
“豬蹄”
大白獅廠長非常震驚,“那東西也可以吃么寬棘豬養殖場,都把豬蹄剁了扔掉的。因為營養劑工廠,根本不收。”
“可以吃啊,膠原蛋白含量挺豐富的。”黃豆豬蹄可是非常有營養的,尤其是湯,味道可不差。
美容養顏,還能豐x。
額,這群毛絨絨們,大概不需要后面那個作用。
“是么。”大白獅廠長將信將疑,“豬蹄子可是很丑的。”
花閑“”
沒看出來你還是個顏控,對食物原料的顏值,也有要求。那烏雞你是不是也不吃啊,因為皮是黑的。
“啊,師父,黃豆熟了。”
“嗯,取出來,和面粉、米曲霉拌勻,讓它們擱那兒發酵24小時。”花閑一邊說著,一邊自己也動手干。
師徒二人忙得熱火朝天,因為制醬油的量比較大,所以煮的黃豆也比較多。拌的時候要注意面粉和米曲霉的比例,都是細活兒。
大白獅廠長發表了一翻嫌棄豬蹄的言論之后,就繼續和機械圖紙奮戰了。
花閑和景燈忙活了兩個多小時,只等著黃豆醬油明日發酵,師徒倆又去食堂一樓的后廚,準備做黃豆豬蹄。
后廚的做菜原料里,沒有豬蹄。花閑打了個電話給江家兔子,很快就有養殖場的兔子,把寬棘豬的豬蹄給送來了,送了百來斤。江家兔子堅持不肯收錢,說豬腳是沒人要的部分,不值錢。
花閑就送了兔子一盒餅干零食,兔子高興壞了,吃了兩塊以后,直夸美味“這個味道,比爆米花還要好吃呢,市長您什么時候星博櫥窗上架啊”
花閑看著兔子手里的曲奇餅干“真的覺得比爆米花好吃”
江家兔子用力地點了點頭“對”
景小狐貍也點頭“我也覺著,爆米花不如曲奇餅干有滋味兒,師父您可以讓幸福烘焙坊,用黃油、白砂糖、面粉、雞蛋大量烘烤曲奇餅干啊。”
花閑接受了這個建議“可以。”
烘焙坊那邊的烤箱,和她家里小廚房里的一樣,都是多功能的,不止能烤吐司面包,也能烤餅干、泡芙、蛋撻之類的。
她給幸福烘焙坊那邊的管理者,去了一個電話,把曲奇餅干的事兒提上了議程,并給黃油的牛奶加工廠、白砂糖的制糖廠、雞蛋的養殖場,都發去了指令。
烘焙坊現在是夏婭的父親,也就是大熊貓種族的族長在幫她管理。那是一位工作態度非常嚴謹、忠心耿耿的中年大熊貓夏先生,名字很特殊,夏華。
夏華先生接到了市長指令,立刻就予以施行。數不清的面粉、黃油、白砂糖、雞蛋,送到了幸福烘焙坊,進行統一加工,生產出一枚枚黃色香甜的曲奇餅干,一樣是盒裝。包裝盒采用的是與上一次幸福爆米花類似的盒子,上面繪制著一只q版的金色小蝴蝶,小細爪里抱著一枚曲奇餅干。
烘焙廠那邊安排好了,花閑就開始教景燈做黃豆豬蹄,這道菜其實不難,需要用到蔥和姜,豬蹄給切成小塊兒,煮一下豬蹄,水倒掉。再加入黃豆,大火翻炒。