陸觀華笑問,“你爸呢他不在家嗎”
石剛點頭,“和我爺爺回鄉下祭祖了,他們沒讓我跟去。”
石家老家比他們家還遠,而且好像還是在山上,石標峰耽誤兒子復習功課,所以才不讓他跟著。
陸觀華笑道,“那你今天在我家吃飯吧。正好我們爺倆太冷清了。”
石剛有點不好意思,“這會不會不太好”
“這有什么不好的。”
石剛笑著答應了,不過他還是回家拿了一樣吃食過來。
“這是香腸,我媽以前經常灌香腸。這是我灌的,你們嘗嘗味道。”
陸觀華沒做過這個,“怎么吃”
“可以蒸或炒都行。”石剛拿了三根,“一種是廣式香腸,一種是麻辣香腸,一種是紅腸。你們嘗嘗喜歡哪種”
陸觀華把每樣都切了一點,放到鍋上蒸。
本來陸觀華想讓女兒幫忙燒火,他負責炒。石剛自告奮勇說他來炒,于是陸觀華就輪為炒火的。
陸林希在邊上負責收拾魚。
三人有一搭沒一搭說著話。
陸觀華比較好奇,“你怎么會做這么多道菜你媽教你的”
喜滿堂飯店的菜都是石剛定的。經過改良,做出適合t市人的口味,然后教給四位廚師。為了避免有人挖走他們,石剛只教了他們幾道。
石剛笑著說沒有,“我是記性好。我媽經常在家研究菜譜,然后讓我幫她試菜,然后告訴我菜的做法。久而久之就記住了。”
陸觀華贊他天份高,“我前幾天聽說你們家那個麻辣燙的店加了揚州炒飯,生意特別好。明明都是蛋炒飯,你炒出來的味道就是不一樣。”
石剛把作法說了一遍,“蛋炒飯誰都會炒,區別就在于雞蛋花事先要在油里炸一下,然后再回鍋炒。”
陸林希忍不住吐槽,“飯店炒菜,那油就跟不要錢似的。誰家炒雞蛋會先用半鍋油炸啊。”
石剛笑笑,“飯店肯定要講究一點的。要不然顧客怎么會光顧呢。”
鍋熱下涼油,放入鹽,放入剛剛腌制好的油,頓時滿屋飄香。
很快六菜一湯在三人的合伙下做好。
飯菜擺到堂屋,陸觀華首先嘗了香腸,他覺得這香腸非常好,很適合在超市里賣,可以加在干貨里面。
他每種口味都嘗了一下,“嗯,三種味道各不相同。就我個人口味,我更喜歡廣式的,很清淡。”
石剛頷首,“是,廣式那邊的菜一般都很清淡,尤其講究一個鮮。我爸去那邊開店,基本上是重新制定菜譜。”
陸林希更喜歡吃麻辣味的,“這種夠味兒。”
陸觀華失笑,“是你口味太重了。”
陸林希嘗了其他菜,“嗯,很好吃。廚師做菜一般都是適合大多數人的口味。爸,你嘗嘗,學著點兒”
陸觀華也嘗了一口,“他炒的菜有鍋氣,好像大廚都能炒出來。我不行。”
陸林希拍了一記馬屁,“但是爸炒的菜有種家的味道,很溫暖。”
陸觀華心里美得冒泡,嘴上卻笑她是個“小滑頭”。
石剛見父女倆一會兒斗嘴,一會兒又相親相愛,忍不住也跟著笑起來。,,