“那這樣的話，現在的兩個店交給誰管呢”
周氏倒也沒反駁沈秋的意見，而是順著她的話繼續詢問。
沈秋看著名單上的人名想了想，又圈了兩個名字出來。
“就他們吧，錢二和金六，他倆也是老人了，金六這一年一直都在兩個店之間來回幫忙，對火鍋店的事情也比較熟悉，盤賬之類的事情，他這半年應該也學了不少，把他調去火鍋店管事，錢二留在飯莊這邊，你覺得怎么樣”
沈秋說完，扭頭問周氏。
周氏自然是點頭。
“可以啊，只要你覺得合適就行，對用人這方面，娘不如你考慮的仔細，就按照你說的來吧。”
周氏欣慰的看了沈秋一眼，毫不擔心的將所有事情交給了她安排。
沈秋笑了笑點頭應下。
之后便按照自己的安排，將所有人員調動到合適的位置。
只不過最后算了一算，這樣一來，他們能帶去京城人手就沒有了。
不過沈秋想了想，覺得問題也不大。
總歸是要去一個新的地方，其實直接在京城招人也比較合適。
這樣最起碼招到的人對京城要比他們自己帶去的人熟悉。
也省下了還要重新認路以及其他各種麻煩。
周氏對她的一切安排都不置可否。
只是除了這些，其他也沒什么她能幫到沈秋的了。
不管是新店的營業方向還是裝修方案，周氏都幫不上什么忙。
于是沈秋只能將這些都一口氣攬下。
之后大半個月里，連門都沒怎么出，就窩在家里認真的規劃自己新店的東西。
十月深秋，天氣已經涼下來許多。
人們脫下薄薄的衣衫，換上厚實的秋裝。
而此時，沈秋的規劃也做的差不多了。
二房一家人開始收拾東西準備出發。
至于三房的人，這次則會留下來，暫時在縣里守著這幾家鋪子。
等到之后如果時機合適了，再去京城和二房匯合。
十月中旬，沈秋一家將這次準備帶去京城的行李全部打包好。
因為這次去是準備開店的，將要在京城久住，所以需要帶過去的東西就特別多。
不過第一趟過去，他們只打算先帶上一些緊要的東西。
至于剩下的，則要等他們安頓下來了，再麻煩沈三郎給他們送過去一趟。
順便認認門，然后再回來。
這樣一來，以后家里但凡有什么事兒的話，也方便家里人去京城找他們。
不至于大老遠跑過去連地方都找不到。
沈三郎自然對這個安排毫無疑義。
只是難免還是擔心。
臨到二房一家出發前，還在反復叮囑著，如果找不到合適的地方就趕緊回來云云。
沈秋知道他是擔心，也沒讓他別再說這種喪氣話。
很乖巧的答應下來。
然后一家人便坐著上次雇傭過的馬車朝著京城出發了。
兩天后，沈秋一家再次到達京城。