幸好,王弘那小子沒憨批到給他老爹透露他目前的工資
姜瓷對于王鶴昌嘗到牛肉酥餅后,頹廢了一晚上的事情一無所知。
相比于王家清冷憂郁的氛圍,楓前館里倒是熱火朝天。
王嘉年來了以后,后廚里很多她原本要提醒梁卉幾人的細節,王嘉年看到后,都順便幫她代勞了。后廚整體的運作井井有條,備菜的速度也提升了不少。
姜瓷抽著空當,開始研究新菜。
八寸長的斬骨刀握在手里,刀刃鈍而厚,對準新鮮助排縫隙,一刀斬下,沉重的沖力便將肋條分為二。
緊接著,有節律的剁擊聲在案板上響起,仿佛某種深夜恐怖片的背景音,聽得人心驚肉跳。一刀下去,骨斷肉分,干脆利落,星點血水沾在冰冷的刀鋒上。
何明燦盯著姜瓷利落的動作,語氣小心地說∶"以后咱可不能得罪姜老板"說完后開始瘋狂地舔唇。
剁好的小排被細心地洗去血水,再用姜、蔥、鹽和料酒抓勻腌制。趁著腌制的空當,姜瓷調制了一碗老式的糖醋汁,醋用黑醋,混合在一起的谷物慢慢發酵,經歷夏天的酷曬和冷冬的嚴寒,形成色澤墨黑濃郁的醋汁。僅看醋汁的眼色,是很難引起人的食欲的,但那清香純正的酸味,和醋酸背后隱藏的醇厚微甜和獨特香氣,卻誘得人不住地吞咽口水。
姜瓷將醋汁與白糖、生抽按比例調勻,再淋入在市面上比對了兩天的料酒,然后滿意地嗅著糖醋汁散發出來的香味。
廚房里,其它四人的動作已經忍不住停下了,四雙眼睛直勾勾地盯著姜瓷的動作。王嘉年還略微矜持一些,林武的肚子已經"咕嚕咕嚕"地叫了起來。
然后他們眼睜睜地看著,姜瓷迅速地將排骨汆水,過油,飛也似的炒好糖色,再把糖醋汁十淋,便蓋上鍋蓋。
濃郁的、酸酸甜甜的香味被鍋蓋結實地籠罩住,一瞬間,廚房里的氣息都清新了不少。一種令人心碎的清新。
當天晚上,姜瓷將這種心碎,通過楓前館的賬號,傳遞到了a市里的數百戶人家中。
九宮格圖片中,色澤紅亮的糖醋小排堆在瓷盤上,汁水濃稠油亮,表面撒著星點脆香的白芝麻粒,和油綠的蔥花相互印襯著,光是看著,就能配著干吃下三碗大白米飯。
在數百公里以外的c市。
白皙的指頭拖動界面,刷新。
蘇可心盯著手機上刷出來的圖片,下意識地咽了口唾沫,突然覺得剛吃過盒飯的肚子,又變空了
好想再吃一盒。
蘇可心呆愣愣地移開目光,望向面前的化妝鏡,鏡中的少女扎著短短的麻花辮,雙頰鼓鼓的,有點可愛的嬰兒肥。
現在看起來是嬰兒肥。再吃可就不是了。
蘇可心痛苦地用小號給楓前館點了個贊,然后切換界面,努力把糖醋小排的樣子從腦海中抹去。
休息室傳來兩下熟悉的敲門聲,王姐帶著一身戶外的寒氣走進來∶"可心,唐導說今晚提前收工,你趕緊收拾一下,我們可以回去了。"
"今晚不拍了"蘇可心驚訝地睜大雙眼,她擔心地問,"發生什么事情了"
一個劇組上百號人,除了劇務和分工不同的攝制組,還有除她以外的片酬高昂的小明星們,能讓導演突然決定停工,這得是多大的事
王姐嘆了口氣∶"也不是什么大事,就是本來說好明天過來技術指導的老師傅,突然生病了,唐導演急著找人頂上。這劇組也是多災多難,上一個女主角跑了,現在技術指導也出了問題。"
蘇可心明白了。