王鶴昌下料重，王嘉年從小吃他做的菜，口味也被養重了。成年后還去川蜀地區找大師傅學過藝，是以這一次，他點了一道麻辣鮮香的麻婆豆腐。
與他習慣的精致擺盤不同，眼前的麻婆豆腐就是起鍋后隨手往陶盆里一裝的樣子，簡單直白，深棕色的陶碗里裝著被辣油染得紅彤的豆腐，沒有多余的裝飾，然而，就是看得人胃口大開。
白胖軟嫩的豆腐擠在一起，上頭裹著濃淡恰到好處的芡汁，花椒、八角、香葉等香料的氣息，融洽地揉進了飽含辣椒素的濃郁湯汁中，熱騰騰的白汽撲面而來。
王嘉年下意識瞇了瞇眼睛。
光是聞，他就已經猜到了，吃完這道辣菜后，自己會滿頭大汗、辣得渾身熱乎的模樣。
王嘉年輕輕夾起一塊豆腐，隨著筷子尖用力，軟嫩的豆腐被微微擠壓，讓人擔心會不會下一秒就把它夾斷，然而沒有，吃進嘴里以后，豆腐柔嫩中帶著微彈的口感，舌尖一抵，白豆腐便被殘酷地粉碎，和辣油更加親密地混雜在一起。
炒香的牛肉粒干脆爽口，油香動人，給完全由大豆制作的嫩豆腐添加了一絲葷味。配合這鮮爽的辣和葷香的油，人類的目光會不由自主地移到旁邊噴香飽滿的白米飯之上
王嘉年的手也伸向了一旁的瓷勺，他大大裝起一勺豆腐，澆在白米飯上，一口一口地吃了起來。
隨著食物下肚，眼鏡背后的目光也漸漸銳利
他作為王鶴昌唯一的孩子，自小是作為傳人培養的，他剛能立不久，，就隨著父親開始學廚，目的也是能夠讓王家家業發展壯大。
然而，王鶴昌的手藝在a市雖然算得上拔尖，但放在更廣闊的地域中，確實有些不夠看了。
先是被姜德庸一手小炒菜打敗，再是被越來越多進駐的餐飲店分走客流。王嘉年為了找到讓王品樓繼續發展下去的辦法，自己打著算盤，到外頭東學西學，就是為了尋找靈感。
但，每一次找尋，都不對味。
他甚至以為是現在時代口味的變化，年輕人對老式菜品的鐘愛程度降低了，因此遠走他鄉去研習新的手藝。
然而
王嘉年詫異地盯著碗里的豆腐。
如果是面前這種手藝，不管時代口味如何變化，他非常肯定，這種手藝絕對是站在最巔峰的至少是最巔峰的那一層
王嘉年猛地抬頭。
姜資那個白凈的小女孩，民然能做出這種莩
姜瓷懷疑她今天撞大運了。
臨近打烊時，她被店里一位客人叫住，來人穿著細紋襯衫，戴著眼鏡，一副書生氣的模樣，客客氣氣地問她∶"老板，你這里招人嗎"
姜瓷愣了一下，意識到她白天招到林武后，居然忘記把招聘告示給揭下來，瞬間又吸引來一個
還是個看起來挺年輕的勞動力。
姜瓷十動然拒地說∶"不好意思啊先生，我們今天已經招到人了，店門口的告示忘記揭下來，讓您誤會了。"
她指了指林武，黝黑憨實的漢子朝王嘉年露出一個胖胖的笑容。
王嘉年嘴角有一絲僵硬，這家伙看起來一點也沒有自己機靈啊在他們王品樓鐵定不招這種的王嘉年試圖掙扎，他朝姜瓷靦腆一笑∶"姜老板，借一步說話"
姜瓷不解，不過見這青年說話挺客氣，就跟著他走到了店外。
王嘉年∶"老板，你這今天才招的人，還在試用期吧要不試試我，我肯定比他有經驗啊。"
姜瓷現在知道，眼前這哥原來是要到沒人的地方說小話。她抬了一下眉毛∶"你知道他什么背景嗎就說人沒經驗。"
王嘉年∶"我不知道他什么背景，我只能保證我比他好用。你要不試試，你們店不是也要發展嘛，同樣價格招個好用的員工，不是更好"
姜瓷狐疑地看著他∶"你想要這份工作"
王嘉年誠懇地說∶"是啊，我特別窮，房子都要租不起了。"
姜瓷略帶猶豫地看著他，想了想，說∶"那你進來，展示展示你的經驗。不過我也不可能為了你趕走先招的人，你要是想留下來，就證明一下你的價值吧"