“兩份小酥肉蒸碗套餐。”
姜瓷端著套餐走了過來,小酥肉套餐的配置和麻婆豆腐套餐很像，包括一個蒸碗、一份米飯，和一小碟青菜。
葉洪亮深呼吸了一口氣“好香啊姜老板,待會我走前再打包一份這個套餐”
姜瓷知道他會習慣性給上司打包,微笑道“沒問題。”
凌堅目不轉睛地盯著老板把套菜里的東西，一份一份地擺在桌面,有些失神，頓了兩秒，才說“謝謝。”
小酥肉蒸碗他明明小時候，已經吃過很多次。
豬肉或是牛肉被切成條，炸酥,和燉入香料的湯汁一起慢蒸,一次就能做好多盆,滿滿地擺上長桌。大人們大口吃肉、大口喝酒,不亦樂乎。
而他，則穿梭在人群中，用結實的身體,擠開擋在前面小屁孩。
下筷。
在旁邊的孩子們敢怒不敢言的目光中,難得一吃的肉片便進了他的肚子。
然而那些小酥肉蒸碗，和眼前的，真的是一道菜嗎
沉穩敦厚的深色陶碗,巴掌那么大。炸得金黃、蒸得軟爛的肉片挨擠著堆成一碗，肉片上裹著已經被湯汁浸濕的酥皮，在蒸騰的白汽底下，泛著瑩潤的微光。上面,翠綠的、鮮紅的小椒圈,切得像絲那樣細,輕巧地灑落在小酥肉的表面。
凌堅沉默了很短一會，抓過一邊的瓷筷，小心地用筷子尖挑開一個紅艷艷的椒圈兒，再夾起一塊小酥肉。
經過了數十分鐘的蒸制，原本酥脆面粉裹著的肉片此時已經被蒸得相當軟爛，隨著筷子的抬起、停頓，小酥肉在重力的作用之下，在空中輕盈地微微彈動。
“咕咚。”
凌堅的喉結滾動了一下，他聽到了自己咽唾沫的聲音。
肉片被酥皮緊緊包裹著，金黃的酥皮在湯汁的浸潤下，已經變得松軟酥爛。
一口咬下，先是吃到面皮，淀粉的焦香味兒裹夾花椒的微辣芳香，溢滿口腔。
明明，之前還是脆硬鮮香，隨著咀嚼還會發出“咖哧咖哧”聲音的金黃酥皮，此時，卻柔軟得一塌糊涂，被舌面一碾便化開，給人帶來一種奇妙的，軟酥到極致的迷人口感。
“”
凌堅閉上了眼睛。
緊接著，是浸潤了湯汁的肉片，軟、嫩，卻并不是完全的酥爛，而是帶著一絲有嚼勁的柔韌。在小酥肉的最深處，高湯鮮美、調料咸香
如果再搭配上一個清爽麻辣的椒圈兒
凌堅睜開眼，趕緊夾了一個細如絲的椒圈兒，放進嘴里。
就是這么一絲鮮辣的味道。
“咔嚓。”
凌堅仿佛聽到了，理智斷裂的聲音。
凌堅后背一緊，趕緊抓起筷子，大口大口地扒起飯。
他是專業的他不能夠就這么、就這么，像他的小弟一般
然而，就那么一口酥嫩迷人，咸香微辣的小酥肉，仿佛徹底把他的舌頭點亮了。
即便碗里是不加任何調料的白飯，凌堅也覺得美味無比。
白米粒被蒸得恰到好處，松軟飽滿，散發這濕潤的熱汽，大口大口吃下，清新的米香便席卷了味覺，空虛的胃部也感受到了一種飽足的暖意。
短短幾秒，一整碗飯便被吞進了肚子。
筷尖摩擦過碗底，意識到碗里空空蕩蕩，只剩下最后幾顆米粒時，凌堅陷入了失語。
凌堅“”居然，吃完了。
葉弘亮察覺到凌堅把飯碗放下后，停頓了會，沒有下一步動作，心里便有些好奇。
他艱難地把腦袋從飯碗里，然后，驚訝地發現凌堅面前的小酥肉蒸碗還沒怎么動筷，碗里的白飯卻完全干凈了