楓前館還要正常營業,他們每天上午過來,基本一次只拍一道菜,拍完就撤。
姜瓷看著他們臉上呼之欲出的渴望,笑道∶"拍完了,就都嘗嘗吧。"
在場的仿佛就等著這句話,立刻道謝。
一份大鰱魚頭被分成了兩半,一半被攝制組的人端走,而另一半,姜瓷本想幫鄭昆端出去,老爺子卻堅持著要親自端。
"好好太好了"鄭昆沒給出什么評價,只是滿臉欣喜地盯著手中的燴湯。
旁人只能緊張兮兮地看著老爺子端著一盆熱騰騰的燴湯緩步離開后廚,助理的手都差點扶到他腰上了,生怕對方出了什么閃失。
攝制組開始收拾器材,把占據的地方空出來。
一旁,林六卻舍不得走開。
他剛剛沒跟著師父,忍不住溜進來偷瞧。原本只是想湊個熱鬧,可看了兩眼,就被眼前女廚師那行云流水的一手廚藝驚呆了。
記憶里,似乎連他師父的功夫都沒眼前的女孩強。
判斷"功夫"其實是件很玄妙的事,林六不敢說眼前的女廚師就真的比自己的師父厲害,可她光是往案板前一站,那氣勢似乎就出來了。
那是對案板前的一切都胸有成竹的氣勢。
眼下,眾人都離開了,姜瓷卻是又抓了條魚。不過這次,她沒再拆骨,而是簡單地燒了魚湯。外頭人多,曾池那攝制組就十幾號人,還有楓前館的幾名員工們也嗷嗷待哺。
林六專注地看著女廚師的動作,當對方抬起眼皮望過來時,他才嚇了一跳。
林六的臉瞬間漲紅了。
林六動了動唇,他知道自己師父做菜時不喜歡別人看,不知道眼前的女廚師是不是也這樣,他轉身想走,但又覺得先道個歉比較好。
而他還沒開口,就聽見眼前的女廚師一笑,問∶"好奇"
林六猶豫了一下,點點頭∶"嗯好奇。"
孫為在廳里如坐針氈,突然聞到了一陣很香很香的味道。
他動了動鼻子,是鰱魚頭湯的味道,非常濃郁醇厚,下過鮮筍、火腿、香菇,還有一點點胡椒的麻香在里面。
下一秒,孫為就看見自己蒼老的師父正小心翼翼地端著一盆湯從通往后廚的過道里出來。
"師父,您小心點"孫為嚇了一跳,趕緊走上去扶住他。
"來,可以喝湯了。"鄭昆舔舔唇,在孫為的攙扶下,把湯小心地放到了桌面,"哎呀,好久沒吃拆燴魚頭了。"
瓷碗中,剩下的半邊魚頭還是非常完整的,浸泡在奶白的高湯中。高湯里撒著鮮嫩的春筍片,咸香的火腿絲,還有飽滿的香菇丁。
鄭昆招呼道∶"魚頭得趁熱吃,徒弟,趕緊嘗嘗。
孫為聞言,聽話地用瓷勺盛起一塊魚頭,連湯羹一起裝在自己的小碗里。
他湊近小碗,輕輕一吸,一片魚頭肉便順滑地吃進嘴里,異常肥美滑嫩,沒有一絲骨頭。
燴湯經過勾芡,還飽含著魚頭燉出的膠質,比尋常湯水更濃稠一些,柔滑順口。
細品,高湯醇香鮮爽,滋味也被完全燉煮進去,和春筍香菇等山鮮搭配著,鮮得人都飄飄然的了。
這
孫為流露出難以置信的表情。