回家路上，李堇拐去了木匠家。
不得不說，古代手藝人的效率真的是高，木匠家祖孫三代齊上陣，真的一天就給李堇把擺攤車的框架都打好了。
過了兩天，木匠師傅親自給李堇把擺攤車拉上門了。
木材用的是南離國盛產的樟木，花紋古樸還自帶著木香可以避蟲，李堇挑的是黃樟木，木棕色，很是美觀。
總體是按照現代擺攤小吃車的框架打造的，頂部外立面打成屋檐形狀，突然下雨能擋點。
面板上挖了兩個洞，李堇把事先買好的紅泥爐子放進去，再把高桶身的鐵鍋放進去，正正好。
采購了一天，才把食材調料都備好，這天下午李堇就開始鹵鹵味。
等全部鹵好已經月上中天了，李堇把所有鹵好的鹵味又重新放回湯底湯里泡著入味。
次日，李堇起了個大早，季言平幫著李堇把擺攤車推到了坊市才去學堂。
李堇攤位還沒收拾好，鹵味香和造型新穎的擺攤車就吸引了不少人圍攏過來。
“姑娘，你這是賣什么這么香”
一個大娘先問了出來，其他人馬上附和了起來。
“對啊，到底是什么啊”
“是鹵味。”
李堇打開鍋蓋，濃郁百倍的香味極具沖擊性地擴散開來，一時間，坊市上許多人都把視線投過來，腳步也忍不住往李堇攤位這里邁。
利索地把各樣鹵味都夾了一樣出來，用剪刀剪成小塊，加了蒜蓉香菜攪拌好，往上面插上一把竹簽。
“大爺大娘，姐姐妹妹們都嘗嘗看，吃個鮮，好吃再跟我買。”
先來搶個前排的人拿著竹簽插起一塊一吃，眼里立馬就亮了，砸吧著嘴，意猶未盡。
“小娘子，你這什么價啊”
“不貴不貴，就我手中這個碗，素菜類一碗五文，豬下水類一碗十文，豬耳朵豬皮豬舌頭，這個最好吃，食材也貴，這個一碗二十文錢。”
這個價格雖然不便宜，但也不算太貴，這一碗一家六口配飯吃個一頓剛好。
畢竟這是縣城，居民也都是小康水平，幾十文都買得起。
“給我來一碗素菜，一碗豬耳朵。”
“我要豬舌頭。”
“我要一碗豬下水，一碗素菜。”
“姑娘，我單要一碗這個豆腐。”
李堇手腳麻利地打包好，邊囑咐到“這個吃不完也不擔心，現在這個天氣，放上兩三天都沒問題，要吃的時候翻炒一下更好吃，嫌麻煩蒸飯一起蒸也可以。”
“能放我就放心了，那給我一種一碗吧。”
意料之中的好賣，一早上，李堇都沒時間歇手，雙手不停地剪切拌，日頭還不到中午，兩大鍋的鹵味就全部售空了。
“不好意思，要沒了，后面別排隊了，明早上我再來。”
隔天，李堇準備了多了一倍的鹵味，卻比前一天還早半個時辰賣完。
不過才七八日，李堇算了算，凈掙了五兩銀子，把擺攤車和鍋具爐子的錢都掙回來了。
這一天，李堇跟平常一樣，早早賣完正在收攤，一個帶個瓜皮帽留著兩撇小胡子的中年男人走了過來。
“不好意思，這位叔，已經賣完了。”
“你的配方，五兩銀子，我買了。”