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            第86章 柰香盒蟹(4 / 4)

            姐妹倆親親熱熱地挨在一起說話,后面還跟了一輛馬車,拉著陳祁他們此次來的東西。

            一行人回去的時候,太公正遛著雪蹄玩,橘團圍在他旁邊,祝清和則蹲在一邊,把他帶來的藥材拿回來曬一會兒。

            “二哥,你們來了啊,趕緊進來,我去叫阿歡出來,再給你們倒杯茶。”

            祝清和沒想到兩波人撞一起了,看見親人過來總是很高興的。

            陳歡出來得很快,幾個人端午剛見過面,也不用多客套。

            “老太太,我跟阿歡說會兒話,只能讓懷哥兒幾個幫著你打下手了。”

            陳祁松開太婆的手,轉頭示意陳懷。

            不等太婆出口拒絕,幾個小的就把她簇擁到后廚里了,一到了廚房,太婆也不客氣,讓陳茗燒火,陳懷洗螃蟹,祝陳愿磨沙姜,祁秋霜打雞蛋。

            得了事情做的幾人,各司其職,倒是都干得很認真。

            太婆一直在笑,等鍋里水燒開,螃蟹投下去煮片刻,等到青蟹的殼有青黑變成黃色,便可撈出來。

            再挖出里頭的腹膏搗碎,將蟹殼處理干凈備用,磨好的沙姜放一些到蟹肉里攪拌均勻。

            攪打好的蟹肉舀出來倒到蟹殼里,雞蛋液沿著蟹殼邊緣澆一圈,澆兩次便可,再上鍋蒸即可。

            太婆估摸著時辰,讓陳茗退火,上手掀開蓋子,蟹香氣撲了個滿懷,幾人的視線也移到這上面來。

            “都過來,一人先嘗一個,干活都辛苦了,我們偷偷地吃,不讓外面的知道。”

            她做的蟹盒有不少,只是老太太疼孫輩的,不管什么時候,做好了菜都先偷偷給小輩嘗嘗味。

            “謝謝阿婆太婆。”

            祝陳愿幾人都顯得很歡喜地接過,他們也并非沒有嘗過,但老太太的一番拳拳愛子之心,幾人都倍感珍惜。

            拿到手的柰香盒蟹有些燙手,凝固的蛋液微黃,里面還透著橙色的蟹黃,一點夾雜在其間白嫩的蟹肉。

            湊近后,則香氣更濃重,祝陳愿用勺子舀上一些,蒸熟的雞蛋很嫩,又頗為柔滑,不用咬就能直接落到肚子里。

            里面的蟹黃鮮美,混著沙姜的那股微辛而涼的口感,柰香則由此凸顯,襯得蟹黃毫無腥氣,又增添了一點微辣。

            吃得她直點頭,“太婆,這盒蟹還得是你做的才好吃,我做的還欠功夫。”

            “阿婆,要是我是你親孫子就好了。”

            陳茗為了一些吃的,說話都不過腦子,又挨了陳懷一掌。

            太婆面上的皺眉都舒展開了,直讓幾個人多吃一點,她又炒了幾個菜,就可以開飯了。

            一上桌,這柰香盒蟹人手一只,大家吃得抬不起頭來,直夸老太太的手藝好,喜得她還想回去再做一份。

            等飯都吃完,也撤桌了,幾個長輩就要開始說些正事。

            作者有話說

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