從城山日出峰的入口處駕車前來只需2分鐘，步行的話約12分鐘即可到達。簡樸的外觀上掛著用韓語寫的招牌，門的玻璃上還貼有中文“歡迎光臨”。店內整潔明亮，開放式的廚房給人平易近人的感覺。共10多張長矮桌，均為坐墊席位，可容納40來人。從店內掛著的簽壣名照可見，韓國許多影視明星都曾光臨過此店。
這里是辣炒黑豬肉的專營店，菜單也很簡單而精專，只有三樣，那就是辣炒黑豬肉三合、辣炒黑豬肉、豬肉海藻湯馬尾藻。
來到這家店里，現在人還不是很多，找了空余的位置和孝利坐下，李慎行和老板點了兩人份的辣炒黑豬肉三合和豬肉海藻湯。
所謂“三合”，就是這道菜的三樣主要食材，活鮑魚、黑豬肉、魷魚。將黑豬肉和魷魚用辣椒醬等調味后，放在平平的炒鍋上，周圍放上鮮活的鮑魚端盤。待黑豬肉翻炒9成熟后，放入店內做的拌蘿卜絲繼續翻炒，完全熟了以后，再放入豆芽、蔥絲等輕微拌炒一下，就可以開始享受了。
不知道方法也沒關系，店員會走來走去親切地幫你炒好。直接吃或用生菜葉子包著吃，味道都是棒壣棒噠，香噴噴的鮮辣中略微帶點甜甜的余味，食材也都由于新鮮所以口感甚好。
“味道怎么樣好吃吧。”李慎行看著孝利吃得這么歡暢，別揶揄到。
孝利頭話都懶得多說，抬頭對李慎行比劃了一個大拇指，然后繼續埋頭大吃。
吃到剩下一點的時候，李慎行點了炒米飯，店員會用剩下的醬汁、食材拌上米飯、海苔絲、泡菜等一起混炒。那味道，保準讓你飽了肚子還停不下勺兒。這道菜與最基本的“辣炒黑豬肉”相比，就是食材中多了活鮑魚和魷魚。
“別只盯著肉吃，喝喝這個豬肉海藻湯，你一定喜歡的。”
這道湯的名字，孝利在首爾和其他地區是沒有聽過的。李慎行給孝利介紹說這其實就是豬肉湯飯的濟州島方言，但所用食材和做法也與豬肉湯飯有所不同，是濟州島地地道道的鄉土料理。
“歐巴，這湯真鮮好好喝。”舀一勺湯，放進嘴里，那濃郁的肉湯立馬讓孝利眼前一亮。
“當然好喝了，熬了好久的，精華都在湯里面了。”
湯底是熬制了3天以上的豬骨湯，里面不僅放有豬肉、豬內臟、韭菜及干白菜，而且還放有馬尾藻和蕎麥面粉等，所以吃起來鮮味濃郁而獨特。
在李慎行和孝利兩人吃飯的期間，店里的客人越來越多，等到他們吃完的時候，門外都排起了隊伍。
“見到了吧，店面雖小，但這里人氣可不是說說而已的。”
“確實很好吃，尤其是這里的湯，喝過一次后，以后肯定還會想再來的。”孝利回味的說道。
“那可是連續熬制了好幾天的豬骨湯，能不好喝么，而且還是用柴火慢慢熬制的，我們用煤氣或者電爐熬制的，是不會有這么好喝的味道的。”