丁興海謙虛地笑了下，手上動作沒停，一邊給做四喜丸子的肉餡調味，一邊回答“我可沒在大飯店干過，就是自己開了個小飯館，既是老板又是廚師，店不大，統共只有五張桌。”
接下來，三道菜肴陸續出鍋，賣相絲毫不輸大飯店出品，香味兒也已經飄了演播廳。
別說臺上兩位主持人了，就隔著一段距離的現場觀眾，都覺得口中直分泌唾液。
這也太香了吧，他們也想吃啊
在觀眾們羨慕的目光下，主持人小朱試吃了一塊紅燒肉。
這菜并非徒有其表，吃下去味道一樣好，五花肉的表面略有些焦脆，咬開后肥而不膩，入口即化。
小朱試吃完一塊，還忍不住想吃第二塊，要不就是耳機里導演在cue流程，甚至想捧一碗米飯站在這，拿紅燒肉的湯汁拌飯吃。
小雪正在幫忙端菜，見他試吃過后，盯著那盤紅燒肉兩眼放光，好奇問了一句，“真有那么好吃”
小朱使勁點著腦袋“真的太好吃了，你等下吃過就知道了”
最后一道松鼠桂魚，淋上汁后發出“吱吱喳喳”的聲音，糖醋味兒彌漫，更加勾人食欲。
兩位主持人已經迫不及待進入第三個環節了。
坦白說，今天這幾道菜，是節目開錄以來，在臺上出現過最香的幾道菜。
單就賣相和香味來說，完全不比臺里另一檔美食節目的專業廚師做的差。
甚至，那邊的專業廚師，都未必能做出這么漂亮的松鼠桂魚
魚嘛就只做了一條，但紅燒肉和四喜丸子，丁興海都是做的滿滿一鍋，一個盤子里都盛不下。
這會兒三道菜上桌，剩下的丸子和紅燒肉呢，還跟鍋里放著呢。
丁興海“可以分給現場觀眾嘗嘗嗎”
當然可以。
觀眾們都眼巴巴等著呢。
工作人員已經準備好了筷子和一次性小紙碟，端著鍋下去，給現場觀眾分發紅燒肉和丸子。
現場觀眾有六十人，每人都分到了一些。
蔣臺長是江南人，大學畢業后才留在京市，他的飲食口味也屬于南北結合的，既保留江南人的特點，又容納了京市的一些習慣。
丁興海這道紅燒肉，就有點南北結合那個意思，特別合他口味。
紅燒肉搭配的小土豆和小鮑魚，也都很好吃，土豆粉粉面面，和肉一樣一抿就化，鮑魚味道鮮美，口感彈牙，上面還吸附了一些紅燒肉的滋味。
蔣臺長吃得不由感慨，“要是配上一碗米飯就好了。”
他閨女也跟著點頭，“是啊，這個丸子也很好吃，里面不全是剁得特別碎的肉餡，還有一些大塊肉粒，吃著特別過癮，要是拌飯吃肯定更香。”
就是每人分到的太少了，根本不夠吃。
要是能一樣來上一盤，再就上香噴噴的白米飯一起吃，那可就太好了
這樣的想法，幾乎在場每一位觀眾心中都有。
就連欄目組導演也不例外，他也嘗了一塊紅燒肉，和一小口四喜丸子。
丸子倒是還好，沒有什么特別的感覺，那塊紅燒肉卻著實令他驚艷。
他忍不住想，要是能有一塊剛蒸好的白面饅頭，把紅燒肉夾在里面，肉的湯汁浸滿饅頭，一口咬下去，該有多么的滿足
“這位丁先生說他以前是開飯館的”
導演想起剛才臺上說的，深深嘆一口氣，“哎，他咋現在就不開了呢”
要是還開著，他還能去店里飽飽口福