爆炒文蛤是個快手菜，在蘇酥老家，一到夏天，幾乎每家排檔都會有這么一道菜。價格也算不上多貴，量少就幾塊錢，量多的話，十幾塊錢就是老大一盆，看著就很實惠。
至于家常豆腐，更是飯桌上時常能見到的菜了。相比于麻婆豆腐，家常豆腐的適應面更廣些。
“吃不吃辣就一點辣那種。”蘇酥問了一句。她喜歡做爆炒文蛤時往里加辣椒，雖然不多，但對不吃辣的人來說，還是有些辣的。
“還可以。”珪賢看了眼沈昌抿，回道。
倒是沈昌抿，在摘掉臉上的墨鏡、口罩、帽子后，面無表情，連帶著話都少了不少。
珪賢用手肘撞了撞他，然后壓低聲音問道“你怎么了”
“她上次都沒問我吃不吃辣。”沈昌抿在珪賢面前本就不會藏著掖著，自然就把自己的想法說了出口。
珪賢沉默了兩秒，然后道“你說了，上次你吃的是她剛做好的，又不是和我們今天一樣是新做的，肯定不一樣吧”
沈昌抿一想也是，但又不肯承認是自己想多了。“她上次讓我自己去盛飯，看看這次她會不會讓我們這么做。”
“那就等會看看吧。”珪賢嘴里這么說著，眼睛已經瞥向了廚房。
蘇酥問過他們兩個人后就回了廚房。文蛤一早就泡在水里，里面的泥沙早就吐干凈了。而湯汁需要姜、蒜、辣椒爆炒，炒出香味后加入文蛤翻炒，等差不多入味了，再加一些水，稍微煮一會就可以出鍋了。
爆炒文蛤的香味撲鼻，幾乎整個空間都是它的味道。別說喜歡吃海鮮的珪賢忍不住，沈昌抿這個什么都來者不拒的更是探頭探腦，企圖早點看到美食。
等到爆炒文蛤端上來，一個個文蛤早就打開了殼，露出了里面鮮嫩的蛤肉。湯汁上點綴著姜末、蒜末和辣椒末，看上去就很好吃。
“米飯自己盛，在那邊。”蘇酥指了指電飯煲的位置，示意他們自力更生。
等她回去繼續做家常豆腐，沈昌抿和珪賢就湊在一起開始說了起來。
“我就說吧，就讓我們自己盛飯的。”
“飯是剛做的吧，我看到她淘米了。”
沈昌抿點點頭，然后就起身去盛飯了。不盛沒辦法，這爆炒文蛤看著就很下飯，蘇酥還給他們很大一盆，足夠他們吃了。
珪賢也不甘落后，也跟在后面去盛飯了。
等兩人盛好飯回來，趕緊抄起筷子吃了起來。
爆炒文蛤需要選用新鮮的文蛤，a推送的食材質量都是經得起考驗的，蘇酥又用淡鹽水養了半天，泥沙早吐沒了，一口一個文蛤，鮮得都能把舌頭吞下去。這時候再扒拉一口飯，不用咀嚼，就能順著食道咕嚕一聲咽下去了。
沈昌抿和珪賢連話都不說了，就只知道低著頭猛吃。不過一會，就有一堆蛤殼被堆放在桌上。