今天之前,岑彩來食堂是前天的喬遷宴,那會兒二樓還沒什么東西,才兩天不到的時間,二樓大變樣了。
“立秋,涼菜罩子是定做的嗎”岑彩看著食材上的罩子。
罩子和裝涼拌菜的平底盤子差不多大小,如果材質和底盤差不多還能說是配套的,兩種完全不同材質。
沈立秋“是專門定做的,沒有客人就蓋上,擋蟲蠅。”
成本減少,比定做盤子的同款便宜。
岑彩“看到這么豐富的食材,媽都想來點涼拌菜吃了。”
沈立秋剛在等婆婆的時候,大家都在吃飯,她聞到飯菜味道有點餓了“拌一小份,我和媽一起吃,旁邊還有鹵味熟食。”涼拌菜獨立一個攤子,鹵味熟食是合并的。
岑彩“有米飯就好了,隔壁的鹵味聞著好香。”
“二樓有米飯,媽,你看,這里是賣米飯的地方。”剩下唯一一個沒租出去的攤子,地方不大,她用來賣米飯。
米飯單獨賣,明碼標價,價格寫得很大,比別的攤子都大,因為怕客人誤會是免費的。
岑彩才注意到“媽中午就在二樓吃。”
她對食堂二樓的新鮮感十足,一樓都是吃過的菜色,二樓顯然有很大改變。
“媽,真的要吃飯,不吃涼面或者涼皮涼拌攤子賣這兩樣。”一年四季都賣,除了冷到懷疑人生的時候。
岑彩沒猶豫“吃飯,等下午和你爸過來吃晚飯的時候,媽再點涼皮嘗嘗味道。”
她已經改變主意,晚上不在一樓小餐廳吃,在二樓吃飯。
沈立秋主要目的是帶婆婆認臉,每個攤子逛過去,除了炒和湯的,各個攤子都來一點,炸貨攤子也要了根炸腸。
“太多了,不知道能不能吃完。”岑彩看著一桌的食物,有點不知道該先從哪個下嘴。
沈立秋“媽,不多的,東哥一個人都吃不夠,每樣量很少,我幫忙吃點,很快就沒了。”
她已經開始吃炸腸,用筷子分成兩段,她吃一段,婆婆吃一段。
岑彩最后選擇先吃鹵味“鹵鴨掌真好吃,立秋,鹵味方子哪找來的”
“是和幾個師傅想出來的,用料很復雜,不做吃食生意都沒耐心準備齊全用料,媽,你想要方子的話,我改天抄下來給你,用料可以問食堂拿,食堂都有。”她們食堂能賣調味料了,什么調味料都有。
“媽不要,媽在食堂里吃就好,自己做實在太麻煩,用料一模一樣,也很難做成食堂的口味,我以前也吃過鴨掌,覺得沒多少肉,難啃,不喜歡吃,吃到這個入口就化的鴨掌,感覺快愛上鴨掌的味道了。”岑彩鐘意鴨掌。
鴨掌就拿了兩個,沈立秋沒和婆婆分了“媽,你愛吃的話,另外一個也給你吃,我晚點帶幾個鴨掌下樓,讓東哥也嘗嘗味,媽不怕的話,鴨頭可以試試,鹵鴨頭吃起來也很不錯。”
別的不要,待會兒她就帶鹵鴨頭和鴨掌下樓。
岑彩吃掉另外一個鹵鴨掌“媽不敢吃鴨頭,吃鴨掌就行幸好你讓人家給我少打點飯,要是一人份的米飯,我真吃不下。”
米飯是按人數賣的,一人份兩人份三人份,不按斤兩算,婆婆選了一人份,沈立秋還讓阿姨減少一半飯量,二樓的一人份比一樓的一人份要多,她怕婆婆吃不完。
她知道婆婆飯量比她小,她七八歲的時候飯量就比婆婆大了。
沈立秋待會兒還得陪東哥吃飯“我不能吃太多,不然很快就解決了。”
婆媳兩人說著話,沒多久就有客人上二樓,客人來到二樓還挺迷茫,沒有往具體哪個位置走,先逛了一圈,最后停在魚粉攤子前。
是為了魚粉來的,只是二樓和他想象中不太一樣,所以逛得久點。
后面陸續過來的客人差不多情況,只不過不是每個人都停在魚粉攤子前,也有在涼拌菜和鹵味熟食攤子前停留的。