沈志
廚房里，周氏也跟了進來，悄悄問道“七兩，上回你說的紅薯粉絲，咱們試試。”
沈笑樂道“大嫂，你真不愧是周大伯閨女，腦子轉的快。”
周氏戳戳她的額頭“這不是你說的，紅薯下來咱就開始做。
我看那些不齊整不做種子的都能用。”
“行，一會兒和伯娘說一聲，種薯挑好，剩下的都是咱們的。
大嫂，你不知道，咱們今天就得交將近十八兩田租。
剩下的三十兩，五個月下來，咱們每人面朝黃土背朝天，每個月還不下一兩銀子。”沈笑覺得，太虧了。
周氏道“種地辛苦的很，不是有句詩，說穿著綾羅綢緞的，從來不是養蠶的嗎”
“遍身羅綺者，不是養蠶人。”
“對，就是這句。”
“縣尊，這怎么還有半截的”錢師爺看到涼開的紅薯，不禁問道。
林修堯道“我沒挑揀，是想拿這些挖斷的試做粉絲。”
“那沈小姑娘把法子告訴您了”
林修堯嘆道“我不好意思問。
錢先生，你是沒有看到，村民們賣掉紅薯時的失望。
一畝紅薯，自己吃可能吃很久，但是換成了銀子，不夠買兩石米，還不夠五口之家兩月的口糧。
可這紅薯，我也不能不拉走。”
錢師爺笑道“縣尊，此言差矣，那紅薯做不得主食，比不了稻米。
等米價回落，他一畝地得到的銀錢，買兩石米還有結余。”
“錢兄所言極是，縣尊，其實紅薯粉絲應該不難做出來。
它和綠豆粉絲的方法，可能是相通的。”高師爺拿了一本書進來。
林修堯喜道“高先生如何得知”
高師爺舉舉手中的書，道“這本書正是錢兄上次從沈家借來的本心齋疏食譜，上面有綠豆粉絲的做法。”
“咳咳。”林修堯拿過翻開，道“鋪姜為羹。碾破綠珠，撒成銀縷。熱蠲金石，清澈肺腑。”
“先生，這恐怕廚房的廚娘看不懂。”
錢師爺則道“縣尊不若近日以還書的名義，到沈家拜訪一二。
畢竟都是親戚，九爺又與沈二郎關系甚篤。”
林修堯看向堆到一起的半塊的，有斷口的紅薯，沉吟片刻，頜首道“好。”
若不然，出錢買下制作的方法也可以。
此時，沈笑不知道要有生意上門來，征得管氏的同意后，她和大嫂周氏，就把一堆挖斷的紅薯堆在井邊。
認真的清洗每一處。吃食，原材料很重要。
“七兩，咱們要拿到磨房那里磨嗎”周氏道“畢竟算是秘方，綠豆粉絲的做法，很多人都不會做。”
“咦，大嫂，那你和誰學的”沈笑還以為很多人會，只是舍不得綠豆。
周氏笑著道“我是和我外公學會的。他以前是個游方郎中。
有次有位老先生生病倒在街上，被我外公救起看好。
那老先生就用做粉絲的方法，權作醫資了。”