地瓜要么冷藏，要么就得制成地瓜粉，勞動人民的智慧果然無窮無盡。
梁川也不是萬能，只是他自己的生活就經歷過，所以他對這些困難有解決的辦法。
眾人看著梁川的樣子，心想他還能讓這地瓜不腐爛？
藝娘早已想到，這地瓜是梁川帶回的，只怕他在外面已經學會了這地瓜的保存之法。
梁川對著泥胡說道：“方法我有，但是比較煩瑣，你們要學嗎？”
泥胡替一眾保正回答道：“只怕你三郎吝嗇不肯教，我們哪里會不肯學！”
梁川道：“先把地瓜運上山，這個方法讓越多的人一起學，將來可能都要用這種的方法來保存地瓜！”
藝娘突然道：“我也想學！”
這個持家的女人只是心疼每年那么多的地瓜白白爛在倉庫里面，要是能長期保存下來，口糧一年能省數千上萬斤。
日子好過了可不是揮霍的理由，誰知道哪一天苦日子又來了，她可不想再回到那種每天揉著肚子頂著餓的時光。
“你想學我以后找機會教你，現在他們挑回去的地瓜許多都要放壞了，先讓他們把這些地瓜處理掉！”
地瓜會難吃嗎？并不會，兒時灰瓦青苔屋頂的炊煙穿過柿子樹上繁星綴著的燈籠，當雨霧露霜一年之中難得聚齊，生長了一個夏秋的地瓜便到了成熟的時間。
只要不空腹吃，便不會膩，一鍋的稀粥，往里面扔進幾塊肥碩的大紅瓜頭，吃到嘴里軟糯香甜，下地干活的人吃這玩意最是頂餓。
也正是它頂餓，所以吃多了它，這滋味可不好受！
山民把地瓜剛挑上山，梁川在廣場上便升起了一堆火，火苗在柴禾上跳動，一枚枚飽滿的地瓜直接扔了進去，山民們看得有些著急，這不是糧食嗎，怎么就這樣燒掉了？
火焰炙烤的溫度極高，紅皮的地瓜在火焰中變黑變焦，等到這一堆火焰熄滅之時，再扒拉出來就是一塊黑色燒焦的木炭的一般。
梁川掏出里面最大的一塊，用力一掰，酥脆的表皮應聲剝開，露出里面金黃的地瓜肉，果肉上還冒著絲絲熱氣，多少年沒吃過這玩意了！
梁川遞了一半給泥胡，泥胡放到嘴里一咬，一股甘甜清香的滋味在嘴里蔓延，香！真的香！這濕寒的天氣吃上兩口這熱乎乎的地瓜，簡直是人生的一大享受！
黑色的瓜皮糊得泥胡的嘴邊滿是黑屑，現在的他也不顧形象，他以為的豬食竟然這么好吃，而且什么也不用做，就是放到火里烤，烤得再焦也有這等美味，這若是豬食的話，那豬不是太幸福了！
他活了這么久也沒想到這輩子能夠吃到這樣的糧食！
“好香！”
鄉民們看著泥胡狼吞虎咽的樣子，饞得他們也咽了兩口口水：“里正爺這玩意好吃不？您當年不是說這是給豬吃的。。”
泥胡滿手黑，下手更黑，伸手就給了這小子一巴掌。
“凈你娘的亂扯，老子什么時候說過這等胡話！”
說的就是他，他不認，誰有辦法！