蘇冰嵐已經將牛奶加入了鍋里。
她對蘇春道“蘇春,你來燒火,蘇菊,你用那個木制榨汁機將這些水果汁炸出來,不過留一部分水果丁。”
“榨出果汁后放入糖,再將果汁放入模具瓶,里面也加上果丁。”
“是,主子。”
兩個人興奮的幫忙。
蘇春燒火后,蘇冰嵐再將糯米粉冰糖放入鍋里攪拌。
“煮開了后要小火煮,煮一段時間。”
之后都弄好了后放涼,之后再放入冰模再冷凍。
衛宅有專門的冷藏地窖。
是蘇冰嵐讓人專門打造的,正好放這些棒冰來冷藏。
“待這些棒冰冰凍好了就可以吃了。”
蘇春和蘇菊看著這兩樣東西,都不知道吃起來什么味道。
但她們想主子做的肯定好吃。
原來這就叫棒冰。
“其實還有好幾種口味的棒冰,還有冰激凌酸奶棒冰等,不過先做這兩樣吃,回頭可以開一個雪糕坊專門做這些。”
好在哥哥已經安排人在京城附近的皇帝建很多廠子了。
建好了后,這些東西就可以批量生產了。
“要冰凍好了才能吃棒冰,不過晚上睡覺前肯定能吃到,這些做的挺多的,府中的人都能嘗一嘗味道。”
“接下來我們做奶茶。”
想起一會喝奶茶,蘇冰嵐臉上也帶上了笑容。
有牛奶就是好。
蘇冰嵐先將食材準備好,然后拿了一個大碗,加入紅糖溫熱水攪拌,再加入適量的紅薯淀粉。
加紅薯淀粉的時候,一點點放進去,一邊放一邊攪勻。
用筷子攪拌成面絮狀,然后用手揉成光滑的面團。
蘇冰嵐對蘇菊道“蘇菊,你好好看著步驟,奶茶店我準備一開始交給你來做。”
一聽這個,蘇菊都精神抖擻,她眼睛都睜大,認真的看著每一個步驟,“是,主子。”
其實蘇冰嵐在做奶茶的時候,每一步也都會詳細的解釋,蘇菊不明白的蘇冰嵐會詳細講解。
“再準備一個干凈的盤子。”
“是。”
待蘇菊將盤子拿過來后,蘇冰嵐灑了一些紅薯粉在上面,然后揪一點面團,搓成圓球放進去。
“就這樣弄,弄成一個個小圓球。”
之后蘇冰嵐燒開鍋,在鍋里放水,然后將圓球放進鍋里煮熟。
再撈出來冷水浸泡。
圓球在冷水中浸泡著的時候,就可以去準備奶茶了。
鍋里倒入適量的純牛奶,然后放紅茶和白糖。
“這個用小火煮,煮著的時候,攪拌”
蘇春在旁邊聞著香味,驚嘆道“好香啊。”
這種味道太香了。
不同于食物的香味,而是一種醇厚的濃濃香甜味道。
就是一股馨香的感覺,又香又甜。
蘇菊也是近呼吸了下,真的好香啊。
怪不得大家伙都羨慕一直跟在主子身邊的蘇春。
果然能時不時的吃到美食,還能看到美食制作過程。
光是聞香味都是一種享受。
蘇冰嵐臉上也帶上了笑容,“確實很香。”
聞著這股香味,蘇冰嵐都懷念起奶茶的味道了。
“待鍋里的顏色變成棗紅色,然后將紅茶包拿出來。”
“然后將這些奶茶舀入杯子里,再放入剛剛煮好的圓球,這就是珍珠奶茶了。”