蘇冰嵐點頭道“嗯,打開箱子,將小龍蝦都拿出來,我教大家如何去除蝦線,一部分人繼續包餃子,另一部分人跟我一起去除蝦線。”
蘇冰嵐說什么,大家伙都聽。
然后廚房的眾人一部分繼續包餃子,另一部分過來跟蘇冰嵐學如何給小龍蝦去除蝦線。
其實他們以前在衛宅也做過飯,但都從來沒見過什么大閘蟹和小龍蝦。
就是負責采買的嬤嬤在集市上也從未見過這種東西。
但他們想,公主說能吃肯定就能吃。
他們其實還沒回衛宅的時候,都聽過關于公主的傳說。
以前大家稱呼公主為蘇小姐。
大家知道水餃也是公主研究出來的。
他們還知道豆腐、臭豆腐、熱干腸、黑鴨頭、鴨脖、熱干面、方便面、蕃茄醬、烤串、火鍋等等這些東西都是公主研究的美食。
這些東西有多好吃,現在京城的人也都知道。
很多人為了買這些東西,都要早早去店門口排隊。
要不就買不到。
實在是這些東西又便宜又好吃,買的人特別多
京城有錢的人有很多,知道這些東西好吃,這些大家族餓人也不管價格都派門下的人去排隊買東西。
好在店里有規矩,每個人都限買多少份,所以他們普通老百姓才能買到這么好吃的東西。
要不讓那些豪門大戶的人都買去了,他們排隊也買不到這些東西。
還有火鍋店。
火鍋店里的火鍋也特別好吃。
大家也聽說這都是公主研究出來的美食。
蘇冰嵐拿出一個小龍蝦,給大家示范道“看這樣,揪著這個尾巴一拽,沙線就出來了。”
大家也都看明白了,都開始拽沙線。
人多力量大,大家一塊動手,去除沙線速度就快。
蘇冰嵐則繼續準備調味品和調味料。
看著差不多了,蘇冰嵐道“小玲,繼續燒火。”
“是,公主。”
小玲趕忙去燒火。
蘇冰嵐在鍋中倒入油,待油燒至差不多熟的時候,往里放入花椒、桂皮、大回、紅辣椒段,蔥姜蒜。
將東西放好后,就開始炒。
然后倒入小龍蝦,再倒入料酒炒的小龍蝦變色。
之后放入鹽、孜然粉、糖、豆瓣醬等調味品炒。
之后加入適量水,沒過小龍蝦。
大火煮沸后轉小火燉,之后再大火收汁即可。
然后麻辣小龍蝦就做好了。
香辣蟹滿滿的兩大盆,麻辣小龍蝦也是滿滿的兩大盆。
“好香啊。”
大家光聞香味,都露出了陶醉的神色。
實在是這個香味太誘人了。
就是不知道這東西怎么吃。
看起來殼都很硬。
但有這樣的香味肯定好吃。
蘇冰嵐道“咱們先下餃子,煮好餃子后就可以吃飯了,到時候教大家一起吃。”
大家聽著蘇冰嵐的話,一個個都感動起來了。
他們只是衛宅的下人,但公主卻并沒有把他們當下人看待。
反而教大家做飯,親手做了飯,還讓他們一起吃。
還說一會教他們吃。
他們感動的都差點哭出來了。
公主真的太好了。
下餃子很快。
待將餃子一盤盤的裝好后,蘇冰嵐道“大家在院子里將桌子凳子擺好,端過去就可以吃晚飯了。”