做生意,哪能不投入。
做菜哪能不放油。
老太太可不古板。
蘇冰嵐愿意往爺爺奶奶家來,也是因為爺爺奶奶非常開明,不是那種封建古板的老人。
無論說什么做什么,爺爺奶奶都支持她。
這樣蘇冰嵐才能放心去做一些事。
否則有些事想著要跟爺爺奶奶說,她都會有顧慮。
如今就不用顧慮那么多。
被親人支持的感覺真的很好。
不一會,老爺子和蘇豐辰將雞和鴨子都帶進了院子里。
蘇豐辰速度的將雞和鴨殺了。
用一個盆子接血,也是為了不讓血弄的地上到處是。
蘇豐辰提著雞的腿,讓雞能更好的控血。
老爺子也提著鴨的一只腿,也在控血。
將血控好了后,就可以清理雞毛和鴨毛。
蘇豐辰手中的雞一開始還掙扎著,待后來,就沒動靜了,這會他看著蘇冰嵐道“嵐嵐,雞毛和鴨毛是不是也要洗好放好”
“是的,小叔。”這會,蘇冰嵐已經來到院子里了。
她看著兩個盆子道“爺爺,小叔,這兩個盆子干凈嗎”
老爺子道“干凈,上午剛用過,你奶奶平日用來洗菜,中午剛洗干凈。”
蘇豐辰反應快,他看了看兩個盆子,道“嵐嵐,是不是要用雞血鴨血做飯吃”
這些血,以前大家都是不吃的,都要倒掉。
但他記得,上次嵐嵐來在家里做飯,殺雞的時候,血就全部留著了。
而且有一次二嫂來送東西,也跟他提過,說以后殺豬,豬血別倒掉了,說豬血都可以做飯吃。
蘇冰嵐道“對,鴨血是好東西,可以做鴨血湯,味道鮮美有營養。”
蘇冰嵐走過去在盆子前蹲下來看了看,覺得一直殺雞殺鴨的,鴨血肯定會很多。
他們自己吃肯定吃不完。
倒是可以做鴨血粉絲湯賣。
要做粉絲,需要紅薯,她空間里也種了很多紅薯,收獲后都堆積在倉庫里。
還沒拿出來用。
做鴨血粉絲湯確實好。
但現在他們手頭都有要做的事要忙的事,忙不過來。
而且小叔的手還沒好,也要養一養,不適合去鎮上賣東西。
她回頭要好好想一想。
大家都不知道此時蘇冰嵐在想什么。
蘇豐辰聽著蘇冰嵐這番話,笑著道“嵐嵐做的鴨血湯一定好吃。”
“晚上我順便教你們做鴨血湯,以后小叔也可以經常做著吃,可以補血補身體。”
“好。”
老爺子和蘇豐辰將雞鴨處理好后,蘇冰嵐開始教蘇豐辰如何做扒雞和烤鴨。
老爺子和老太太也在旁邊認真聽認真看。
老太太道“我們閑著也是閑著,平日還可以幫豐辰做點什么。”
蘇冰嵐點頭。
她先準備調味品。
蘇冰嵐準備的時候,也都詳細的解說,也跟大家說清楚調味配比。
接著,她一邊給雞掏干凈內臟,一邊道“將雞控好血,處理好雞毛后,就要給雞掏干凈內臟,然后用清水洗凈,然后從這邊下刀口插入”