將野菜也切的很細。
再將香菇切細放在盆子里。
切好的野菜和肉餡一起攪拌放在一個盆子里，切好的香菇也和肉餡放在一個盆子里。
“二哥，你跟著我學，這樣攪拌，將菜和肉都攪拌均勻。”
蘇文修拿著裝了香菇和肉餡的盆子，學著蘇冰嵐的樣子攪拌。
之后蘇冰嵐在香菇肉的盆子里放入蔥姜、鹽、白砂糖，油等攪拌均勻。
野菜肉放蔥姜、鹽、油等調味。
蘇文修在旁邊看著，都能聞到味道“聞著感覺就好吃。”
蘇冰嵐笑著道“都是生的，還不熟，二哥就覺得好吃。”
蘇文修深呼吸了一下，道“聞著香。”
沈秋花剛把面給揉好了，看過來道“里面放了油，加了調味，自然香，我聞著也香，這餃子啊，肯定好吃。”
蘇文修點頭。
是的，他們都覺得肯定好吃。
蘇文修臉上一直掛著笑容，他覺得回家了真好。
他都跟做夢一樣。
蘇冰嵐調好了餡道“娘，咱們將面板放好，開始包餃子。”
“好。”
家里有菜板和面板。
這里的面板非常大，可以圍坐很多人。
大家都洗好手，圍著大面板坐下來，開始聽蘇冰嵐的安排。
蘇冰嵐將面揉成長團，然后揪成一小塊一小塊的，“娘，你把這個搟成圓形的，就跟搟包子皮一樣。”
蘇文修看著蘇冰嵐的手，再看一小塊一小塊的面團，感慨道“妹妹，你揪的都一樣大小，揪的還那么快，怎么做到的”
蘇文修從小也幫家里干活，他也會做饅頭。
但還真沒蘇冰嵐這么手巧。
蘇冰嵐道“二哥，你可以用刀切，切的話，大小都差不多。”
蘇豐茂道“我也搟皮，以前你娘包包子的時候，我都幫忙搟皮。”
蘇豐茂和沈秋花搟皮，就是跟搟包子皮一樣，上下左右搟皮。
不過這樣搟的皮都一樣的厚度。
蘇冰嵐覺得這樣一包餃子，中間薄，邊上厚，餃子下鍋容易破皮。
蘇冰嵐拿起小搟仗來，道“爹娘，二哥，你們看著我搟皮，這樣。”
蘇冰嵐做示范，就是一只手揪著皮的邊緣，一只手搟皮，這樣的話，中間會厚一些，邊上會薄一些。
“這樣搟皮，中間厚，邊上薄，下鍋后，餃子不容易破。”
三個人跟著學，一開始自然很慢，但搟了一會，也慢慢找到竅門了。
沈秋花笑著道“還別說，跟包子皮真不一樣。”
“以前啊，我們包包子的時候，想過，要不包成小的。”
“可是包成小的，里面沒幾口菜，那更沒法吃了，哪想到皮可以薄一點，餡可以細一些。”
蘇冰嵐笑了笑，她知道，這里的美食文化比較落后，也是因為普通老百姓生活條件不好，能吃飽飯就很好了，誰還能想著變著花樣做食物。
蘇冰嵐解釋道“這種餃子跟包子不一樣，包子是蒸，這個是下水煮，味道不一樣。”
蘇文修一邊搟皮一邊道“現在都迫不及待的想吃了。”
“二哥，不著急，一會就能吃了，下鍋煮很快的。”
三個人搟皮，蘇冰嵐也都能包過來。
她包的很快，一會一個餃子。
蘇冰嵐看著沈秋花道“娘，爹和二哥搟的皮速度夠了，你來跟我一起學包，這樣以后你也就會包餃子了。”