宋燕蘭一聽來了性質“咸鴨蛋還能做月餅我還是頭一次聽說呢,快讓我去看看去。”
說完跟劉桂香一起進了廚房,見黨成鈞正在案板上揉面,霍茸也挺著肚子在一邊幫忙呢。
說是幫忙,其實霍茸什么正經活兒也沒做,就是幫忙打打下手,見宋燕蘭她們進來了,趕緊跟人打了個招呼。
宋燕蘭來晚了,黨成鈞這邊已經把生胚全都弄好了,只等著上鍋烤了,她什么也沒看著。
不過這也不耽誤宋燕蘭對這個咸蛋黃的月餅充滿了興趣,一直跟在黨成鈞身后,直到他把東西放進外面的鍋里。
宋燕蘭見黨成鈞從旁邊灶孔里鏟了一鏟燒得正紅的碳,放在鍋底下面,給平坦坦的鍋蓋上蓋子,又往蓋子上面鏟了兩鏟紅碳,然后就丟著不管了。
“這能熟嗎”
霍茸其實心里也沒底,她吃過不少烤箱做出來的糕點,這種原生態的方式,她也是頭一次見。
黨成鈞卻胸有成竹“放心,肯定能熟。”
霍茸見他如此篤定,也逐漸放下了心,不過除了她之外,剩下的人都是將信將疑。
這咸鴨蛋做的月餅好不好吃就不說了,這奇奇怪怪的做月餅的東西他們也是頭一回見啊。
不過等到時間過了二十分鐘之后,大家就都沒有這樣的疑慮了,因為那個扁平的鍋蓋根本擋不住里面瘋狂外溢的香味,一股香甜中帶著咸香的味道,已經迅速在院子里彌漫開了。
霍三興一開始還不相信咸鴨蛋做的月餅會好吃,結果最后口水直流的守在跟前根本不愿意動。
黨成鈞說時間差不多了,能開鍋的時候他動作最快,找了個東西把鍋蓋一勾,小心翼翼的移到了一邊兒去。
幾個人湊上去一看,鍋里十幾個飽滿圓鼓的小餅被烤的表皮金黃,一層一層的酥皮無比明顯,香甜的味道直沖鼻腔,簡直別提有多香了。
就連霍茸自己都沒想到,這蛋黃酥竟然能這么成功。
這可是黨成鈞從來沒有做過的東西啊,他這也太有天賦了。
霍茸饞得口水直冒,黨成鈞從里面取了兩個出來,拿刀切開,一人分了一半。
霍三興剛接過去酥皮就掉了一手,這小小的一塊兒他一口就能吞了,卻沒舍得吃完,先咬了一口嘗嘗味道。
咸蛋黃外面按照霍茸的描述裹了一層甜潤細膩的紅豆沙,剛出鍋的酥皮簡直脆弱無比,稍微一碰就酥的掉渣渣,嘗一口卻又跟雪一樣,入口即化,只剩一股油潤香甜的味道,混合著豆沙和咸蛋黃,甜咸交織,好吃的人精神一振。
“還真是好吃,比百貨商店賣的月餅好吃”宋燕蘭驚嘆道。
劉桂香咂了咂嘴,說道“好吃是好吃,就是貴,這小小一個里面裝了半個鴨蛋黃呢。”
霍茸卻攬著她的胳膊說道“好吃就行,咱又不是天天吃,這不是過節呢嗎。”
劉桂香聞言笑起來“閨女說的對,也不是天天吃,咱不心疼。”
眾人聞言都笑了起來。
等大家手里的吃完,劉桂香又額外給霍茸拿了一個后,就把剩下的收起來了,打算留著明天晚上大家一起吃團圓飯的時候再拿出來吃。
霍茸心心念念的蛋黃酥做好了,劉桂香那邊兒才正式開始準備起了明天大家團圓飯要吃的東西。
第二天霍一明早早下了班,跟宋燕蘭兩人一人騎了一輛自行車帶著霍家鑫和霍家然兩個小朋友就來了。霍二軍一早就把桌子凳子擺好,把提前做好的菜式擺上了桌。霍家鑫抱著一把筷子,邁著小短腿進屋在霍家然的指揮下把筷子一雙雙擺好了。霍三興從外面拎回來了兩瓶酒,大喇喇的放在了桌子上。黨成鈞在廚房忙活著把最后兩道菜做出來,宋燕蘭和劉桂香兩人都在旁邊給他打著下手。
等最后兩盤菜上了桌,霍茸端著一大盤切好了的月餅和蛋黃酥跟熱騰騰的菜擺在了一起,把外面劈柴的霍大成叫進了屋,一家子的八月十五團圓飯就正式開始了。