婚宴開始親朋好友紛紛落座，同村的喊來幫忙的人開始穿梭在餐桌和做菜土灶之間。
按照楊家村這邊的習俗，上菜的時候一般上的是冷盤也就是涼菜，可這寒冬臘月的讓人吃涼菜有點說不過去。
更何況因為擺桌太多的原因，即便是搭了很大的帳篷不是露天吹冷風，這溫度也沒好到那里去。
所以原本應該上的八個涼菜就直接被砍成了4個，也就是有這個意思按照本地上菜規矩就行了，其他的還是上一些客人愛吃的。
畢竟人家是來給你賀喜的，你要是因為吃涼菜太多拉肚子，這就有點不地道了。
“這菜稀罕啊。”看到四個涼菜之后直接上熱菜，一些吃不了涼菜上了年齡的人眼睛一亮。
尤其是上的菜并不是本地菜，而是一盤蔥爆海參，這可是從村婚宴中幾乎沒有出現過的菜肴。
畢竟皖省是內陸城市，你要是說淡水魚蝦什么的并不稀奇，可這海鮮那是真的稀奇。
因為現在的運輸鏈并不完善，尤為重要的是現在農村還沒有什么大型超市入駐，這冷凍鏈就跟不上，所以海鮮沒辦法長時間保存。
哪怕是現在寒冬臘月不需要冰柜和冷庫，可現在可沒有村村通的水泥路，再加上北方陰雨天氣路面會結冰，這就更加增加了運輸的難度。
再加上農村消費能力的原因，海鮮之類的東西在農村的確新鮮，只有在城里一些大型超市中才能看到。
不過這個對楊東旭來說不是問題，直接和千禧超市那邊打聲招呼，提前訂貨用的時候從城里千禧超市冷庫里拉回來就行。
至于價格問題，實話實說這東西要是成批購買，價格并沒有想象中的那么高。
畢竟婚宴用的海參只要保證它是建康食品就行，又不要求是什么野生的，個頭必須達到多大的，只要滿足這是一根正經海參這個基本要求就行大小無所謂。
其實很多人覺得海鮮貴，最重要原因一個是運輸成本問題，因為是長途運輸所以海鮮的價格肯定要比內地淡水魚蝦價格要高一些。
第二個就是因為是內地從小沒有看到過海鮮，唯一能看到海鮮的地方就是在電視上，而電視上那些富裕戶吃海參，肯定都會撿好的買，不然怎么彰顯自己有錢呢
如此就給很多沒有真正了解過海鮮的人，海鮮很貴的錯覺。其實按照楊家村這邊人的收入水平來說，偶爾吃幾頓海參完全沒有經濟壓力的。
現在的海參好的的確幾千上萬一斤，可普通的幾十塊錢一斤的也不是沒有。當然楊家宴席用的海參肯定不用用最次的忽悠人，不過也沒用最貴的去顯擺。
這一盤分量十足的海參成本價也就在200左右，算是很經濟實惠的一道菜。既能吃個新鮮，也能品味出還可以海參的味道，價格還沒那么張揚。
其實菜品中有海參還是小嬸的要求，按照之前商定好低調但不摳門的婚宴標準來做的話。這場婚宴的菜肴肯定以本地婚宴菜為主，最多也就是上升一下規格多搞點硬菜，比如說大肘子，大魚，豬蹄之類的。