周山認為劉三虎是在夸大其詞，尤其那什么能飄出老遠的獨特香味，他表示嚴重質疑“你這說的懸了點吧點心而已，湊近些能聞到點香味，哪會有你說的這么玄乎”
秀春和小翠的表情，也是滿滿的不相信。
劉三虎言之鑿鑿“真的，一點不瞎說，就是剛才那人說的面包。她那東西也不知怎么做的，很香很香，能飄出老遠的香味。這段時間，好多老字號點心鋪用盡了手段，只知道面包是用一種獨特的引子發面。
至于引子是怎么做出來的，卻是無論如何也打聽不出。連巧珍那婆娘也夠狠，還因此把她雇用的兩個婦人告上公堂，挨了頓板子，一些打面包主意的人才息了心思。”
原本不信的周山幾人，被他如此肯定的語氣講述，變得半信半疑起來。
秀春信了一些，但卻頗為不屑的嘟噥道“怪不得她一門心思要嫁入康家，原來沖著康家的點心手藝去的。”
剛才那位客人選的六樣點心，其中有四樣，她們聽都沒聽過。易水縣康家的點心鋪子，也沒這幾樣。
而且，代購客人屢屢稱贊面包異常美味、異常松軟，味道極其獨特。
秀春以為，大概因為易水縣地方太小，所以康家并未展露全部點心手藝。而是把高超手藝交給長子長媳，讓他們去通州，謀取更大的出路。
袁冬初沒做任何表示，連巧珍的點心房，有獨特香味能飄出老遠，這事她信，而且非常信。
酵母獨特的發酵氣味，面粉加上牛奶、雞蛋等配料，精心揉至出膜，在烤爐中烤漲、略焦，散發出的氣味的確悠長而誘人。
也就是說，連巧珍已經培養出活性鮮酵母，也就是俗稱的酵種。
有了最初的酵種，之后只需要加入一定量的新鮮原料進行喂養，制作面點和面包時，只需從中取出需用量便可。
沒見過最初的酵種用何物培養，等到鮮酵母養到一定規模很難竊取到原始酵種的培養方法。
對于連巧珍雇用的人來說她們只能在使用的過程中接觸到酵種，卻根本不會知道最初的酵種是怎么來的。
就算有人能竊取到一部分酵種無法掌握喂養方法酵種不但無法增多，甚至會變質、腐壞失去原有的活性和氣味。
可以說，酵種這種東西若制作人善加保管很容易保密。
劉三虎所說，把兩個雇傭的婦人告上公堂，估計只是連巧珍殺雞儆猴的手段。
這兩個婦人最多也就是能偷一些酵種，連如何喂養酵種都不會知道。
讓袁冬初疑惑的是連巧珍掌握了這么多面點制作技術她上一世的日子應該過得不錯才對。
生活美滿的人不是應該笑看人生嗎
她這份怨恨又是怎么回事
袁冬初一邊詫異著，一邊笑瞇瞇聽眼前幾個人討論連巧珍，討論連巧珍做出來的面包和點心到底如何奇特。
結果這幾個人忽然轉了話題。
秀春想起什么，忽的轉向袁冬初，很有些痛心疾首的說道“冬初你剛才說的用漆器手藝做漆片、做首飾什么的，看李掌柜高興的要昏厥的神情一定是極好的法子。你怎么連點兒保留都沒有，就全都告訴他了”
“是啊。”周山幾人都是同樣的問號。
袁冬初笑道“不然呢難道咱們中誰有漆器手藝還是咱們找人學做漆器”