隨后加入蔥姜碎米，攪勻，放一點味精。
接下來攤雞蛋餅，“注意攤的皮要薄。”
咕咕的蛋金黃金黃的誒。
農家雞蛋就這樣，營養價值很高的。
咕咕每天給小木屋貢獻八個雞蛋厲害了。
山山攤了兩張完整的雞蛋餅，拿出來放涼。
“第三步，調面糊，面加水，調成漿糊。”
調勻至看不到摸不到小疙瘩就可以了，完整的雞蛋餅切成兩片，往上涂抹“漿糊”。
接著放蝦仁泥，用雞蛋餅卷成卷兒。
“最正宗的宮廷佛手卷是用的豬肉餡兒，我們在海邊，蝦多，蝦仁炸出來也非常香。”
啊啊，每天都在看山山的魚蝦蟹的一百種吃法，吸溜，好想住海邊。
哈哈，海邊人民歡迎你，住海邊確實魚蝦蟹吃個夠，我女朋友內陸的，回老家就是吃雞肉鴨肉魚肉豬肉，我們回老家就是各種螃蟹和蝦，各種海鮮整上。
中國地大物博，一方水土養一方人。
好想看最后炸出來的佛手卷到底什么樣子的。
裹好蝦仁后，切成一塊一塊。
山山說，“大概切成3厘米的塊，注意不要切斷。”
難度系數直線上升。
超綱了。
啊啊。姐妹們，很難嗎這個
這么軟，不好切的，手上沒點兒勁，全切散了切化了，這道菜就廢了。
哦哦哦確實，還有漿糊，不僅軟，還黏糊糊的。
油鍋熱好，滿滿的貴價油。
嘻嘻，有贊助商在，妹妹再也不用省油了。
山山向來省油的，這次倒油的量十分足，“這道菜省不了油，不然不叫宮廷菜，古代尋常百姓家吃不起。”
“油溫差不多到220230攝氏度，可以下油鍋炸。”
“慢慢炸，不要著急，漂浮起來就熟了。油炸可以進一步刺激蝦肉的香味，里面的姜米去腥，馬蹄增添鮮美的口感。”
炸成深一些的金黃色，撈出瀝油。再切成五段。
金色的，很像短胖的手指，所以叫做佛手卷。
啊啊，明白了，原來是這樣的看起來很像佛手。
嗚嗚嗚，一定很好吃吧。
啊啊啊，我太喜歡吃蝦仁了，這道菜一定很好吃。
妹妹做的菜能不好吃嗎
這類油炸菜越聞越香，不像爆炒的辣味那般刺鼻，雞蛋和蝦肉油炸太香了，一聞，滿腦子都是它。
旁邊一鍋，山山在做紅燒排骨，帶脆骨的排骨吃起來更香。
裴澤動作很快，在小院子里抄了兩個青菜。
山山再做了一道脆皮炸生蠔。
“我給大家一個方子，絕對不會出錯。”
“低筋面粉500克，泡打粉30克，食用油100克，溫水760克，做出來的面糊，薄脆薄脆，基本薄如蟬翼了，手撕能聽到脆響。”3
吸溜記下啦