沈憐雪沒聽過煎餅這個詞，她眨了眨眼睛，好半天才說“雞蛋煎餅是何物”
其實那本菜譜上，那道菜并不叫雞蛋煎餅，準確來說，它應該叫煎餅果子。
這么說的話，母親就更聽不懂了。
沈如意想了一會兒，她道“家里的鍋太小啦，如果能有個鐵板板，娘到時候做的時候直接把面粉糊糊倒在鐵板上，攤平攤薄，然后再打雞蛋，也把雞蛋打碎鋪在餅皮上，是不是會更好吃”
當然，這只是第一步。
沈如意之前看那本菜譜的時候，看得懂的她都很想吃，想一想都要流口水，而且那些幾乎從未見過，當時她便認真記下，甚至想著有機會一定要嘗嘗。
現在，似乎機會就來了。
沈如意剛剛還難過得不行，現在就精神抖擻，她甚至跪坐起來，伸手開始給母親比劃。
屋子里黑暗無光，只有窗外零星散落進來的月色，能讓沈憐雪勉強看清女兒的動作。
就聽沈如意嘰嘰喳喳“娘，這還沒做完呢”
她越說越起勁兒“把雞蛋打好之后另一面的餅皮就快熟了，等餅熟了，就把它整個，這么反過來。”
她比了個翻面的動作，又在半空中比那平鍋大小“翻面之后，雞蛋那一邊就烤出焦香，餅皮這一面就刷上醬料，嗯”
她回憶了一下菜譜上的說法，自己化用了一下“大概就是大醬和甜醬這個我也不知道。”
沈如意卡了殼，卻不在意，直接跳過這一步“然后就可以撒一些醬瓜腌蘿卜，加一根油條，新炸出來的最好，又蘇又脆，然后把煎餅這么一裹，就做好啦”
她說得七零八落，又是從沒見過的東西，若是外人聽，只定要滿臉迷茫說“什么東西”
但沈憐雪卻不是外人，她是沈如意的母親，也是極有做飯天賦的人。
她并不覺得女兒年幼就去敷衍她，反而特別認真思索整個制作流程，然后道“應該用黃豆醬和甜醬混合炸制，若是要做，到時候確實要嘗一下口味。”
“油條就是油果子吧”
油果子是去歲才流行起來的吃食，一般用面粉揉面，要反復醒面，之后搓成長條，在刷了油的案板上搟長，兩根擰成一股，下鍋炸制便能蓬松起來。
若是吃新鮮的，又酥又脆，配了水飯、胡辣湯或者豆漿，都很得意。
每日五更，商販出攤，早餐鋪子便開始張賣早食，這樣一根油果兒配一碗湯飯，大約要三四文錢，便宜又好味。1
當然，汴京的早點鋪子五花八門，什么樣的品類都有。若是再有銀錢，可以吃些灌肺，能熱乎一早上。
沈如意回憶了一下，道“是，就是油果子，娘用別的也行，反正團團也沒吃過，不知道好不好吃。”
沈憐雪忍不住笑起來，她揉了揉女兒的頭“你個鬼靈精，整日里想這些，不知道好好同年哥兒識字。”
沈如意從小就古靈精怪，她經常會有些驚世駭俗的想法，如今這雞蛋煎餅，沈憐雪便以為是她自己嘴饞想的。
也可能，鄭欣年在丹鹿書院讀書，有從天南海北來讀書的同窗，知道些新鮮事，回來同妹妹說了也無不可。
沈憐雪并不會深究女兒的驚世駭俗，她看女兒，怎么看怎么機靈聰慧，天上地下所有人加起來，都不比她女兒好。
“加果子，時間久了可能就軟了，但果子軟了也好吃，若是加別的”沈憐雪想了想，“加酥角兒”
酥角就是有兩個角的炸團子，不過里面沒有餡料，吃起來有些硬，但是冬日里可以放好久，尋常日子沒有飯食吃用，可以拿來配羹。2