因為是冬天，魚蝦已經不是那么稀缺，廚房最近一直都有，魚湯、清蒸蝦之類的都有。
但這會兒因為中午吃了周昭衡小朋友做的過甜的糖餅，她不太想吃清淡的，于是拿走了一部分蝦和一條魚。
蝦清洗開背去蝦線，魚則從中間剁成兩瓣，去掉骨刺，用刀一片片的片成半透明的薄皮。
魚片蝦肉清洗干凈后分別放入蔥姜水、鹽、蛋清等作料進行腌制。
接著用剩下的魚頭和魚骨加蔥姜蒜等作料和大量的水，煮約莫一刻鐘，再將豆芽等底菜放入其中，煮熟之后撈出做為盤底，接著將魚片放入其中迅速過水，幾息的時間后撈出放入盤中。
緊接著就可以重新起鍋燒油，油熱放入八角桂皮、蔥段等東西，炸出香味后撈出，再放入花椒、食茱萸、生姜等味辣的食物，炸出刺鼻的辣味后，將油倒入盤子中。
“滋啦滋滋滋”淋上熱油的聲音響起，沸騰魚片就熟了。
接著剩余的一半油，照模照樣倒入裝蝦的盤子里。
只是和沸騰魚片不同，魚片薄而嫩，很容易就熟了，但蝦的厚度不一樣，若只是單純淋一下，很容易熟不了，因此為了保證不吃生的，燕秋姝用的小奶鍋代替碗，小奶鍋里放著豆芽作為底菜，底部火燒起來，上面“滋啦”一聲淋上熱油。
原本淡褐色的蝦皮直接變成橙紅色，蝦肉也迅速卷曲起來，和那大量的花椒、茱萸混合，顏色也十分漂亮。
接著蓋上蓋子大火悶三分鐘，再拿出來，這份沸騰蝦也熟了
因為這道菜需要大量的熱油，燕秋姝擔心四個孩子在廚房里鬧出點事，因此嚴厲不讓他們進來。
此時四個孩子都眼巴巴的在廚房門口看著，當一道菜做好，那香味，就已經開始讓他們穩不住，一次次想要進來，卻又因為燕秋姝的話，不敢動。
等到蝦也熟了，香味雙倍，他們徹底忍不住，冬冬自制力最差，偷溜進去“阿姝姐姐，好了沒好了沒”
“好久沒吃這么好吃的東西了”
他蹦蹦跳跳的想要看看到底是什么這么香。
最近吃得都太清淡了，他也急需一點重口味的，刺激一下舌頭。
燕秋姝頭也不回的伸手抵著他的腦袋，威脅道“先出去，不然你就吃不到了”
冬冬頓時焉了，灰溜溜跑出去。
到此時最后一步也結束，燕秋姝拍拍手，端起托盤，留下水浼和許嬤嬤繼續忙碌，給其他院子的人也做一點送去。
她做的如果分量不夠，只需要應付自己和幾個孩子，以及蕭夫人就夠了。
其他處于中間的大人，就隨意一點了。
燕秋姝一走動，四個孩子自動分成左右兩邊護法，跟著她亦步亦趨的過去，等到了餐廳，看到她放下這兩道菜，四人便驚呼一聲“哇”
“看著好辣啊”
“看著好漂亮啊”
“還很香”
大量的花椒茱萸等作料做出來的菜，光是看著就顯得顏色十分鮮艷，更別說其中一盤沸騰蝦，因為開背后，蜷曲著，還去了頭，咋一看像是一朵橘色的花朵。
“可以吃了”燕秋姝發話。
早已準備好的宮人先一步上來試毒。
這個一筷子，品嘗一下，另一個也吃一筷子，全部吃完，等候那么一會兒，他就退下了。
孩子們這才迫不及待的拿出筷子，開吃
百度搜醋溜兒文學，最快追，更新最快
又換域名了，原因是被攻擊了。舊地址馬上關閉，搶先請到cexc點卡目去掉，一定要收藏到收藏夾。dd