御廚傳人叫黃福，他的爺爺曾經在紫禁城給老佛爺做過菜，頗攢下些家底，不過他的父親是個不折不扣的敗家子，還沒有等他成長起來，因為他抽大煙，把家里的東西全部給敗了，爺爺一氣之下歸了西，而他那個父親也因為抽大煙抽死了，而他那時候才十來歲。
他孤身一人，為了生活靠著爺爺的面子，去飯店打雜維持生計，有爺爺留下的菜譜，還有跟著飯店的師傅偷師，也學到了手藝能夠獨當一面，不過也正因為他父親敗光了家產，特殊時期才沒有被牽連，所以他生活得還不錯，一直在國營飯店當大廚，大院兒里的領導，也喜歡他的手藝，這也是季彬找到他的原因。
這個黃福可是精明的，他認識到幫助沈林琪是一個不錯的機會，他們黃家菜興許能夠借這個機會重現輝煌，所以對沈林琪分外歡迎。
“沈同志有什么不明白的地方，盡管問，我肯定知無不言。”
沈林琪叫他和氣，心里也松了一口氣，來的時候她還怕他端架子呢，黃福從小看人眼色長大，又在飯店那樣一個迎來送往的地方，很會說話，怪不得他能夠從一個孤兒，能夠混到如今的地位，可不是誰都能給大院兒領導做飯呢。
有了黃福生動的解說，沈林琪收獲很大，不過都說百聞不如一見，她決定今兒晚上就跟著這位黃大廚去飯店的后廚看看，能夠直觀地了解到廚師們做飯的動作，親眼看到美食出鍋的時候色香味，這對她的創作非常有意義的。
“沈同志，我有個不情之請，你畫畫冊的時候，能不能加上黃家菜啊”
沈林琪去后廚的要求，黃福爽快的答應了，反正他也不怕沈林琪偷師，不過還是提了要求，把黃家菜發揚光大，是爺爺的愿望，同時也是他的愿望，所以他不想錯過任何機會。
“你把黃家菜最有代表性的菜，給我說一下，然后再做一遍，我得看一看，品一品才能決定。”
前面兩部介紹的都是各個地方的代表性美食，現在加上幾道宮廷美食也不錯，就是不知道黃家菜，色香味到底如何了。
沈林琪的要求并不算為難，黃福連考慮都沒有，就一口答應了，而這個時候，沈林琪才恍然發現，已經到了晚上接孩子的時間了，她現在要去飯店后廚看做菜，自然沒有時間去接閨女。
“我去接吧，我今天開著車也方便。”
季彬自告奮勇，沈林琪自然樂意了，囑咐他好好照顧早早之后，她便跟著黃福去了飯店的后廚。
現在已經是秋天了，但是后廚這個地方還是熱火朝天，飯店的幾個主廚正帶著各自的徒弟忙活著，空氣里充滿了各中飯菜的香氣。
而大家對于黃福帶來一個女同志，忙活之余不免好奇地問了問，黃福也沒有隱瞞，大家好奇地看了看沈林琪之后，便不再關注，他們這個飯店規模不小，他們也是見過世面的人，對于沈林琪這樣的小人物，自然不會好奇，更加不會另眼相看。
不過等他們看到黃福竟然帶著她去了自己的灶口，并且揮舞著鍋鏟，邊做邊說地做了一道自己的拿手菜，而那個女同志在旁邊邊聽邊在本子上連寫帶畫的，他們便有些詫異了，難道黃福要收女徒弟
不僅僅他們這么想，就連黃福的兩個徒弟也是這樣想的，看向沈林琪的目光便帶上了打量，沈林琪和黃福都專注自己的事兒，根本沒有在意別人的心思。
“沈同志，你來瞅瞅這宮廷鴨的色，再聞聞它的香。”
說著又遞過來一雙筷子說道“再嘗一嘗它的味兒，夠不夠格上你的書啊”