舒甜聞聲抬頭，卻見到了一身緋色的尹忠玉。
他大步流星而來，整個人看起來英姿颯爽，朝氣蓬勃。
連小虹和小翠，都忍不住多看了一眼。
舒甜迎上前去，溫聲道“尹大人，找我何事”
尹忠玉笑了笑，道“董姑娘，這幾日大人與我要去京城周邊的分部巡視，想帶些午膳。”
舒甜笑道“好說，尹大人想吃些什么”
此言一出，尹忠玉的腦子里，頓時乍現了幾十個不同的菜名。
但他一想起夜嶼那張冰塊一樣的臉，頓時咽了下去。
“那個大人說，做些簡單的餐食便好。”尹忠玉嘴上這樣說著，心里卻還是有些隱隱的期待。
舒甜點點頭，她猶疑了片刻，道“大人他愿意吃午膳嗎”
之前下江南之時，夜嶼白天幾乎不與他們同食，唯有晚膳會象征性吃一些。
尹忠玉爽朗笑道“董姑娘做的飯食，大人哪有不吃的道理”
舒甜微怔，面上一熱。
尹忠玉走后，舒甜重新回到伙房。
她方才還在想應該做些什么，現在便只需要想一想，做些什么給夜嶼和尹忠玉吃了。
舒甜沉思著，忽然聞到一股豆豉的香味。
她回頭一看，王廚子正在查看新買回來的豆豉。
舒甜眼前一亮，急忙走過去。
她笑吟吟問“王師傅，這豆豉好香能不能給我用一些”
王廚子大手一揮“想用多少都沒問題”
舒甜掩唇笑了下“不多不多，一小把就行。”
王廚子給舒甜裝了滿滿一碗，舒甜連聲道不用了，他才肯停下。
舒甜見食材庫的門開著，便打算進去取些排骨，但走到門口，一見到那黑漆漆的門洞，心里就有些犯怵。
廖師傅恰好也在里面取食材，便道“你要什么我幫你拿”
舒甜心中有些感動，頷首道“勞煩廖師傅幫我取些排骨和土豆。”
廖師傅應了一聲，便幫舒甜取來了食材，舒甜接過，道了謝便帶著食材回到伙房。
黝黑的豆豉，像小山一樣堆在瓷碗里，舒甜端起來聞了聞，有一股濃郁的豆香。
舒甜先將排骨放到了砧板之上，她拿起一把斬骨刀，將排骨的兩頭去了，只留下排中肉質勻稱的部分。
最適宜做豉汁排骨。
舒甜將排骨剁成兩指寬的小塊，然后放入大碗中。
舒甜灑了些米醋在排骨上，這樣蒸起來，會容易脫骨。
排骨被放在一旁腌制。
舒甜取來小蔥，放到水下清洗好后，便用菜刀將蔥白與蔥青分開，各自切成了小段。
白白胖胖的大蒜，滾落到砧板上，刀背一拍，就“啪”地扁了，被麻利地切成了蒜蓉。
生姜也是必不可少的，且生姜暖胃，舒甜便特意多切了兩片。
姜片不易入味，她便把姜片再切成姜蓉。
豆豉又黑又軟，舒甜抓出一小把來，也細細切成了末。
要想豉汁排骨做得出眾，還可以加入一味特殊的食材陳皮。
陳皮不宜多，一寸見方大小便夠了。
舒甜將陳皮翻過來，菜刀壓平，把里面白色絨瓤輕輕剔除掉，只留下一層薄薄的深黃色陳皮。
她將這薄如蟬翼的陳皮，仔仔細細切成了碎末，與蔥姜蒜、豆豉等放到了一起這便是備用的豉汁料了。
豉汁排骨的關鍵，就在于豉汁的調配。
舒甜準備好食材和調料之后，便在鍋中燒了一大勺油。
油溫很快很高，油煙漸出，舒甜便將熱油直接倒入豉汁料中“滋啦滋啦”沸騰的熱油，一下便將眾多調料激活，仿佛發出了熱烈的歡呼聲。