作為商賈，張世平以往也是開過酒樓。
酒樓屬于勤行，要的是四體勤快，每天都會忙個不停。
所以最終沒有把酒樓經營下去，是因為張世平覺著干那一行不僅繁忙，獲取的利益相對于行商來說還少的可憐。
呂布提起要他在彭城開家酒樓，張世平錯愕的問道：“楚侯是說真的？”
“當然是說真的。”呂布說道：“自從大漢立朝以來，與西域等地往來通商不斷，從西域送來的香料也很是得到大漢人的青睞。然而這些香料之中，有不少是可以用在菜肴里的。而且如今的菜肴都是用釜或者甕來煮，口味極差。”
張世平從小到大，吃過的菜肴不是蒸就是煮出來的，他也沒有覺得菜肴的口味有多差。
可呂布這么說了，由不得他不相信菜肴還有其他的做法。
“我并不怎么會做菜，可我卻知道有樣名為鍋的東西。”呂布說道：“用它做飯，不僅不像釜那樣沉重，做出的菜肴花色也會更多，口感也會更好。舉世菜肴都是口味單調，你開一家酒樓，把菜肴花色整的豐富一些，難道還用愁著沒有客人上門？”
“楚侯說的是沒錯，可菜肴不是烹就是煮，難道還有其他的法子弄熟？”張世平回道：“倒是有些人會用油料來炸，可惜不太好吃……”
“誰說油炸的東西不好吃？”呂布說道：“所以不好吃，只因配料過于簡單。明天你到我那里，我帶著你把制作鍋的法子以及需要用而且可以弄到的香料都給備齊。有了這些，開設酒樓就不用擔心沒有生意上門。”
“楚侯有所不知，酒樓在百業之中屬于勤行。”張世平回道：“想要把酒樓經營起來，必須每天忙個不停。我以前也是開設過，既忙且賺不到多少利益……”
“如果酒樓可以出售煤炭或者其他東西，你覺得能不能賺取更多的利益？”呂布打斷了他，突然問了一句。
張世平一愣，賣了這么久的煤炭，他當然知道煤炭的利益很高。
他舔了舔嘴唇，向呂布問道：“敢問楚侯，酒樓怎么出售煤炭？”
“做出煤票，從酒樓販賣出去。”呂布說道：“讓人憑著煤票來到礦山領取煤炭，然后礦山再與酒樓均分凈利，你覺得怎樣？”
張世平點頭說道：“要是可以這樣，我倒能試一試。”
“不僅如此，我還在要酒樓開設拍賣堂。”呂布說道：“以后送到哪里販賣好東西會越來越多，我擔心的并不是酒樓賺取不到利益，而是擔心你賺了太多，不肯分給我。”
“楚侯領軍征戰耗費極大。”張世平回道：“我只要利益的兩成，其他全給楚侯。”
“你只要兩成，其他全給我？”呂布笑著問道：“這樣會不會覺著肉疼？”
“要不是楚侯給了賺取利益的機會，我如今還在北方販馬。”張世平回道：“雖然賺取的不少，可三五年也趕不上如今的一年。利益都是楚侯給的，我當然不能太貪。”
“果然有大商風范。”呂布點頭：“難怪來到徐州的商賈這么多，真正賺到盆滿缽滿的只有你。”
“還不都是仰仗楚侯提攜。”張世平回道：“倘若不是楚侯，我這輩子也不可能把營生做到這個程度。楚侯征戰天下，耗費巨大。我不過是個商賈，賺取的錢財也都是自家人用。一家人與整個天下比較起來，我只要兩成還是太多了些。”
“面前擺著利益，能夠做到不貪，你確實與眾不同。”輕輕拍了一下張世平的手臂，呂布說道：“明天別忘記找我，記住了，一定得是明天。再過兩天大軍或許就要出征，你要是找我晚了，只能等我回來再籌備酒樓。拖延的日子越久，你虧的錢財就越多。”
“楚侯交代的我都記住了”張世平應了一聲。
呂布招呼周瑜：“公瑾跟我返回彭城。”
周瑜答應了一聲，跟著呂布離開房間。
張世平把他們送到門口，躬身目送呂布離開。
等到呂布走遠，他直起腰長長的吁了口氣。
煤礦管事湊了過來：“張公怎樣？我有沒有和你胡說？煤炭賣給河北袁家，正是楚侯的命令。”
“我知道是楚侯的命令。”張世平說道：“不過你們這些人，也是期盼著能把煤炭賣到河北。我可聽說河北袁家，給的價錢是市價的七成。比起我從你們這里收的三成，可是高了不少。”