“是的，母后說得沒有錯，這便是桂魚，其刺少，食用方便，因此兒臣想以此魚來做一道菜給父皇嘗嘗！”
桂魚是淡水中的珍貴魚類。其肉質細嫩鮮美，刺少肉厚，營養價值很高，分布于除青藏高原的全國各水系中。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚。
古代人吃魚，若是碰上魚刺多的，可能會被魚刺給卡著喉嚨，真是那樣的話，就不會處理了。
百姓吃魚，也便是十分小心，特別是刺多的。
而皇帝吃魚，更加不能馬虎。
因此李承乾才選用桂魚這類的魚來做一道菜。
而且對于魚類而言，他們處理起來，總是會有些腥味，如此去腥這一個問題，也是一個十分頭痛的問題。
但是李承乾就是有辦法處理，還可以讓魚更好吃。
“喔？乾兒有心了！”
李世民十分開心的說道。
李承乾則道：“這是兒臣應該做的。父皇請看！”
而后，李承乾又是揮起了菜刀，三下兩除五，不消一會兒時間，便將魚給處理好了。
這等刀工，看在司膳眼中。
他不免的發出驚嘆：如此刀工，沒有個十年的功夫是下不來的，可是太子殿下看起來才十歲不到，他是從何學來的？
看著李承乾拿刀的樣子，應該是經常在用。
同時也是好奇，一個小孩子哪里來的力氣，畢竟這魚肉也不算好割。
李承乾才不理會之，現在已經有了雞、排骨和魚，還有兩口鍋前面是空的。
接著，李承乾拿起了一把韭菜切好，還有幾個白菜取心，放置一邊。
這兩道菜看起來就顯得比較平淡了。
但是他敢保證，這兩道菜一定也會讓李世民覺得神奇，因為就從炒菜而言，他們肯定是沒吃過，口味自然是十分獨特。
加上燒的柴禾之中，有一咱木頭的香味，使得菜品的味道將會更加美妙。
卻是見得他將多的排骨和雞肉全部放入第四口鍋中，并且大量的香料進行調味。
不知道的人以為他只在做一道菜，可是他們哪里知道，現在他是五道菜一起做，要是完成的完，也是一起完成。
接下來，便是等待，一直等待到所有食材準備好，便是他表演的時候了。
第一口鍋開始冒著煙了，里面的水也是開了。
“放小火！”
他一聲令下。
火便是變小。
而接下來的排骨也是焯好了水。
他則是撈起，放置一邊，加入料酒、香醋等物腌制。
接著便是放入一大塊豬油，直接爆油。
過了好一會兒之后，鍋里全是液體油脂，只見得他撈起肉粕，將油放置一邊備用。
如此做法，惹來一些疑惑。
“乾兒，你這是做什么？那清澈的黃色液體是何物？”
“此為提香之用的油品，炒菜必備！少了它，菜便是沒有靈魂！”
李承乾可不敢說是豬油，那簡直是拉低了水平。
李世民聽得覺得似乎十分厲害，也便不再說什么。
倒是長孫皇后問：“乾兒，你何時開始？”
他們等待的時間也是夠久了。
特別是李世民也是有些坐不住了。
李承乾自然是知道的，但是這些菜要做好，也是要時間的，火侯不夠的話，只會讓菜難吃，并不會加分。
應該有的時間，是一點都不會少。