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            第一千三百二十四章 有人送禮?(2 / 2)

            說完丟下包裹直接跑路了。

            林愁打開粗麻編制的袋子一看,好家伙里面綠油油的一大坨蠕動的大蟲子。

            “蠶”

            林愁的乖徒兒不知從哪鉆出來,只看了一眼就嗷嗚嗷嗚的叫著跑掉了,

            “啊啊啊都是蟲子”

            林愁卻樂滋滋的,感覺自己做為一個大老板那是非常成功的。

            豆天蛾,也叫豆寶豆丹等等。

            “咱這點愛好感覺全是界都知道了呢”

            其實在明光這玩意絕對不多,因為豆子地少嘛,雖然說是害蟲,然而并不講究個防治,反而還有專門種豆地養這玩意的,無他,豆寶連皮子帶里子全是好東西,別具風味。

            更何況這種大災變年間稍有變異的大個體豆天蛾,一個蟲至少都有成年人大拇指粗細,體態那叫一個豐腴肥美。

            這玩意的吃法最經典的就是用搟面杖搟去內臟,裹上一層糊油鍋炸透,吃起來又香又酥。

            或者也可以餓上它們兩天,整個兒串起來炭火一烤,撒上點鹽巴辣椒粉孜然,是正常人絕難想象的美味,可比蠶香太多了。

            奢侈一點的,搟出內臟去皮不要,專門挑出內臟中那白白的一點“膏黃”,或清炒或燉湯,當然公認最奈斯的吃法是燉上大肥肉或牛羊肉

            “吸溜”

            林愁就好這口,見著這玩意就不得行,悲傷的眼淚從嘴角嘩啦啦的流著。

            這一袋子綠家伙果然就沒能見到第二天早上的朝霞,林老板摸黑就把它們給汆了。

            滾水一鍋,15秒的火候。

            汆過的豆天蛾一個個把自己漲得筆直稍微瘦弱細小一點的汆過之后都是蜷曲的,抻得筆直說明這一批貨色非常棒。

            皮熟內不熟,汆過水的豆天蛾皮質更加硬撐,用搟面杖搟的時候不容易在其他部位開裂,只會從尾巴或嘴,呲的一下,一瀉千里

            最簡單的就是過油一炸了,林愁一邊和幾人說著話,一邊忙著腌制剩余的豆寶皮兒。

            林愁還弄了不少海腸和豆寶皮兒混著串,等著一會上炭開烤。

            當然,海腸是新鮮剛剖的,而豆寶皮是用佐料腌制過的。

            “確實挺香,boss做出來的東西味道就是好,焦酥咸香。”

            鮑二從來都是一個合格的舔狗,除了四狗子之外舔技整個燕回山無人能出其右。

            林愁跟巷子里的人一樣,一般把豆天蛾叫豆寶,而從豆寶里頭搟出來的那一點白白的微黃的“膏黃”才叫豆丹。

            大鍋的豆丹燉牛羊肉已經在爐子上煨著了,這玩意就是那種天生比較適口、成菜難度也低的上好食材,煨上一兩個小時不嫌少,個小時也不嫌多。

            唯一的缺點就是不能離火冷卻,不然會有很濃重的蟲腥味。

            鮑二嫌棄的說那個味道就像韭菜蘸風油精,也不知道他是咋知道的。

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