是真的唇紅齒白，那肥肉和瘦肉的部分涇渭分明，均無一絲一毫的雜質，紅是鮮明的正紅，白則是雪一樣的潔白，那種感覺就像是看到了一個干凈的少女似的，稱之為唇紅齒白當真不算違和。
林愁開始用盤子摞小山了，同樣規格的盤子一疊疊的疊加起來，蔚為壯觀。
林愁說，
“我取了不同部位的肉，雖然聽起來挺憨憨的，但每一個部分的肉都需要完全不同的切法，吃涮肉呢，我們華夏人的老傳統了，涮肉看起來簡單，但在古代一直是屬于筵席級別的大菜，對于肉的挑選、切片的規矩近乎于嚴苛，角度、大小、厚度乃至于用什么樣的刀和刀工來切都有各自的標準。”
“這個東西，信的人自然信，不信的人說什么都沒用，有些差距很大比如橫切和豎切的大部分人都能吃出區別，但更多的刀工對于有些客人來說，唔，他們其實沒那么敏感的。”
山爺嘿嘿嘿的笑，
“合著還沒吃呢，你林老板就委婉的跟咱表達了做白眼給一群瞎子看的意思唄”
眾人哄笑。
林愁揚了揚不知哪兒冒出來的平底鍋，
“我給你一次重新組織語言的機會。”
黃大山表情瞬間嚴謹，
“我同你們講哦，這個涮肉”
“草，你大山爺爺講話呢，一個個的都給老子嚴肅點，笑的那個兔崽子，憋回去”
“呃曰還笑”
山爺終究還是沒有成功控制住場面，他本來還準備顯示一下自己淵博的學識來著他真就恰好知道關于涮肉的說法，不用提前做功課的那種。
然而，去球吧
特么再嗶嗶一會兒肉直接給這幫狼崽子吃完了
獵熊兄弟倆直接瞄上了林愁強烈推薦的胸腹肉。
這個部分的肉就像林愁說的，他選的是肚子周圍一圈靠近胸口部位的肉，肥肉潔白無瑕，瘦肉細膩如玉，扇面狀的切法很好的把肥瘦比例控制在32左右。
“嘖，熊崽子，老子這回能算大仇得報了吧”
一提一浸，肉已入口。
“誒”
獵熊兄弟彼此對視，
“這”
熊肉的味道實在出乎意料。
他們才不管這個肉是什么味道呢，主要的目的其實是報仇。
大致來說，幾乎所有的野味都帶有讓人難以忍受的、花樣百出到最后殊途同歸的各自的特殊腥膻味道，兄弟倆在吃之前早就做好了準備。
你很難想象想吃一道完美的熊肉料理到底要經過多少道工序，廚師要做多少準備工作。
就比如林愁在做那道“熊心壯蛭”的時候，僅僅只用了點熊血還要經過一手“生物過濾”呢，并且那還是在野外實在沒有條件的情況下。
后來在他做林下劍齒熊熊掌的時候，那可是寸步不離的準備、料理了足足一個星期，就這，依然沒有把熊掌風干腌制的時間算在里面。
但凡稍微對這些有了解的人，都沒對這道簡單的月鍋抱有太大的期望。
期望越高，失望越大。
但是
“這他媽完全不講道理啊”
黃大山張嘴噴著油星子以及熱氣，罵罵咧咧的說。
沒人顧得上嫌棄他，觀眾們現在很好奇、吃得很狼狽。
這肉，到底發生了啥