“還有一股松香味不對不對”
削好的紅柳枝在熱力炙烤下表面沁出略顯粘稠的汁液,開始顯現威力。
除非對魚的品質絕對自信,否則烤魚就不可能像烤肉一樣簡單直接,必須要上一點兒滑頭的小手段紅柳枝天然自帶的迷人樹香,去腥解膻是一把好手;而經過晾曬沁出油的魚肉不光能讓肉質更加緊實,同時水份和銳利的生腥味也會被帶走很大一部分。
過大過重的魚身不易入味,它需要一定的時間才能被青鹽和花椒等等調料滋潤到完美的程度,這個時間也會根據地點季節的不同有所差距只要魚肉中沁出的是油而不是水就代表一切都剛剛好。
林愁吆喝著,
“讓一下讓一下”
他手里端著一個大盆,拎著一只桶。
盆里里面滿滿的全是調料粉,桶里則是清油。
“這是啥祖傳秘方么傳男不傳女的那種”
林愁直翻白眼,
“想多了吧你,這就是椒鹽和冒牌孜然粉”
林愁拿起一把排刷在清油桶蘸了兩下,唰唰唰的給魚抹油,再隨手一把調料粉撒上去。
眾人抱怨道,
“喂,也太隨意了吧”
“我跟你講你這樣撒鹽是沒有靈魂的”
熾烈的辣意在炭火最后一點熱力的堅持下無限膨脹,結果眾人滿滿的吸了一大口魔鬼椒被烤出來的白煙,
“”
“”
“”
‵′︵┻━┻
抱著喉嚨宛如中毒的人不在少數。
黃大親王遠遠的吆喝,
“我說你這辣椒怎么越種反倒越辣了”
林愁心道能不辣么,算上菜地被毀的那次這是種植的第三代魔鬼椒了,經歷過系統的調教那可真叫一代更比一代強啊。
林愁吆喝道,
“大胸姐把這幾條魚給滾滾拿過去。”
烤好的魚放在托盤里,林愁順手抽掉了紅柳枝這玩意沒準還能派上別的用場二次利用啥的,送到滾滾嘴邊可就只能seeyoutoorro了。
一群覺醒者嘖嘖有聲,
“有時候我真的很羨慕滾滾大人。”
“別說滾滾,就是四狗子”
“唉,不說了,活的不如一條狗,那個啥,愁哥還是柜臺劃卡唄”
“傻了吧,劃什么卡林子可不是什么時候都收錢的”山爺大搖大擺的擠進圈內,再三強調,“閃開閃開,紅柳烤魚,紅柳你山爺我貢獻出來的知道不嘿,我先挑一大個兒的”
關于林老板新菜出爐拿滿意度當飯資的事情大多數人都略有耳聞,聽說過沒見過啊,誰知道是不是真的。
而且跟眼前這貨真的沒法比幾乎每一次林愁有新菜的時候他都在現場。
對,沒錯,黃大山黃親王就是那只現場怪。
黃大山需要兩只手抱著才能拿穩,不然魚就會隨著柔韌性極高的紅柳枝晃啊晃的。
山爺與那條烤魚對視了一會,突然冒出來一句,
“聽說魚的記憶只有七秒”
眾人“”
這貨,又特么想干啥
黃大山說道,
“要是在烤架上魚把七秒前的事情都給忘了,會不會以為自己生來就是一條可以在火里游泳的魚”
眾人“”
沉默了三秒,
“來來來,吃魚吃魚。”
“我擦,這辣椒,太特么爽了”
“誒嘿,這輩子還是頭一次吃到像牛肉一樣瓷實的魚肉,新鮮吶。”