只是今天的客人們既沒有說話,也沒有吃東西,都這么呆呆的看著靳青和小白表演。
眼見沒有了食物,小白接過廚師新端出來的餐盆,一邊催上菜,一邊轉頭詢問其他客人“你們吃不吃。”
大家何曾見過這樣的陣勢,當即對小白連連搖頭。
見沒人說話,小白放心的將餐盆送到靳青面前,隨后再次接過廚師送來的餐盆“能不能快點上菜。”
廚師“”上個毛線,我們十幾個人炒菜,都扛不住你一個人吃的。
自助餐的利潤在七成左右,再除去人工水電之類的固定損耗,利潤也能達到五成。
往常一餐飯滿員的成本在五萬左右。
若是客人少,上菜的速度也會變慢。
成本還能降低。
生意好的時候,只要用餐客人達到二百位,就是穩賺不賠。
可今天,他全賠了
不但賠了午餐,還有晚餐。
不但賠了今天的食材,還有明天的食材,后天的食材
不止是這些,由于菜品供應的速度太慢。
導致客人們怨聲載道。
餐廳經理不得不將之前準備在晚餐時,作為解刨觀賞的藍鰭金槍魚抬上來。
原本只打算做個噱頭,哪想到剛抬上來,就被靳青接了過去。
還不等他反應過來,那條價值十五萬的魚就只剩下一堆骨頭。
餐廳經理瞬間傻眼,要知道,這東西他們原本是為了提升餐廳逼格的。
若是用好了,這一個月餐廳都不怕沒噱頭。
可現在,客人們只看見一堆骨頭
當經理向谷壟匯報說沒有東西時,谷壟的腦子都是蒙的。
情急之下,他一把拉住經理的衣領“誰讓你上菜這么快,做這么多的。”
今天是他上任的第一天,第一天
知不知道有多少眼睛正在盯著他看。
知道安悅那女人吃的多,完全可以不上菜啊,為什么還要一盆盆往上端。
這人是不是同別人串通好,想要害死他
看著谷壟那歇斯里地的模樣,餐廳經理的聲音都帶著顫抖“老板,接下來我們怎么辦。”
谷壟一把將人推開“滾,你馬上給我滾。”
損失的錢不是什么大事,問題是被人知道上任第一天就遇到這樣的事,他日后還如何名正言順的接管集團。
經理好不容易站穩,聲音中帶著一絲謹慎“谷總,我們接下來怎么辦。”
谷壟好容易平穩心情“你讓他們先給其他客人退款,再想辦法安撫一下,送些禮物或者優惠券,讓他們不要出去亂說。”
沒什么比酒店的聲譽更重要,他現在要做的,就是將損失壓到最小。
經理點應下,隨后又緊張的開口“谷總,那晚上的解魚表演怎么辦。”
他承認這是自己的失誤,可他怎么也沒想到,那姑娘吃東西的速度居然比他說話都快。
這人吃東西都不用嚼的么
谷壟頭上的青筋再次暴起他能怎么辦,趕緊尋條魚補上唄。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>