李遠清楚的記得，當時家里有吃不完的奶粉，和面的時候都會放上一袋，這樣出來的大餅子問道香醇，而且還帶著一陣奶甜的香氣。
李遠小時候最喜歡的就是放了豆奶粉的大餅子。
“大家記住，做大餅子的時候一定要用熱水，只有這樣出來的大餅子口感才更好。”
說完，李遠拿起水壺，慢慢的朝著盆里的面粉倒去，一邊倒水，一邊用筷子不斷的攪拌，直到盆里的面粉已經形成了絮狀，這才停下。
“大餅子揉的面不用太干，稍微軟點就行，這樣出來的口感不不容易發干。”
李遠用洗干凈的雙手沾了一點面粉，隨后用雙手將面粉揉成了一團，隨后放在了火墻上，準備醒發一會。
大餅子熟得快，魚又得半個多小時的時間才能出鍋，所以倒是并不著急。
這樣醒發之后的大餅子，會更加軟糯。
差不過十分鐘后，李遠將高溫醒發過后的玉米團拿出來。
只見李遠先是朝著自己的手心微微倒了幾滴食用油，又沾了一點水，隨后拿出半個手掌大小的玉米面，兩只手來回團了幾下，一個橢圓形的大餅子，就已經出現在李遠的手中。
一旁，胡凱有些詫異的望著李遠的動作，心中更是控制不住的詫異。
而身后的胡凱的母親錢玉梅也忍不住問道：“小遠，你這做大餅子的手法可比我都專業啊！”
李遠將手中已經做好形狀的大餅子，稍微使些力氣，貼到了魚鍋上面的湯汁濺不到的鍋沿位置。
而那大餅子瞬間很是聽話的貼在了鍋沿上。
李遠笑著說道：“二姨你就別夸我了，我這都是小的時候和媽學的，半吊子而已。”
直播間。
“我去，這大餅子……貼鍋沿上？”
“原來這就是大餅子。”
“我有一個疑問，這大餅子難道不會掉進鍋里嗎？”
“就是，這樣貼著鍋，難道不會糊嗎？”
“這大餅子的做法，和它的名字一樣隨意……”
李遠手上的動作極快，不過幾分鐘的時間，整個鐵鍋的鍋沿位置，都已經被李遠貼上了一圈大餅子。
而李遠的份量掌握的也相當不錯，剛剛好將所有的食材用的干干凈凈。
貼好大餅子之后，李遠將之前已經泡差不過的粉條拿了過來，隨后放進了鍋里。
“大家記得，要是你們做鐵鍋燉的時候，放粉條一定要放這種寬粉，或者能夠煮的時間比較長的粉條。”
“因為大鍋的溫度比較高，其他的粉條很容易就會被煮化了。”
終于，此時所有的準備工作都已經就緒，李遠這才蓋上了鍋蓋，隨后洗了洗剛剛貼完大餅子的手，這才歇息下來。
看了一眼自己的直播間，李遠不由得神色愣了愣。
“52萬人？！”
李遠這才發現，自己的直播間里竟然有這么多人，竟然足足比上次自己直播間最多人數的差不多十萬人！
李遠打開了后臺，更是驚人的發現，自己人氣已經達到了27萬！
想了想，李遠隨后打開了抽獎系統。
最近這段時間，李遠先后抽了不少次獎，不過除了上次自己抽到的【老漁翁】技能之外，基本上就沒有其他新東西。