可以多留意一點哪還有合適的院子，等掙了錢就都給買下來，不是我吹，就這樣的院子買過來，什么都不干，放上二三十年，每個都得價值上億！”
黃小川就一口口水嗆進嗓子里，連聲的咳嗽。這還不是吹？！二三十年后的事你都也知道？整天神神叨叨的，自己就不覺得？忒煩人呢！還上億？！你咋不上天呢？！
老幺一臉神往，我去！上億？那得多少錢啊？想象不出來，有了那么多錢，那不得每天都能吃炸雞？好吧，每天吃炸雞有點膩，但是我把可樂當成漱口水，喝一半吐一半，那是肯定沒問題。
黃小川不耐煩的揮揮手：“你丫別老整這些虛頭巴腦的，現在趁著老幺也在，你再說說，就焦三介紹那個地方怎么樣？還有你說的那種自助火鍋餐廳到底是咋回事？”
老幺也支棱起耳朵仔細的聽。他也不太理解，怎么黃小川又突然對焦三介紹的那個門臉突然感起了興趣。
姚遠拿出一張紙，上面已經勾勾畫畫出一個平面圖，還有一串串如鬼畫符的數字：“這個門臉房面積是一千五百多平米，估計能放下三百多個餐位。我跟肉販子劉建軍仔細聊了聊，他那邊肉類、菜類包括海鮮類各個品種供貨沒問題，那這個事就能干。”
姚遠用手指點著圖紙：“這種餐廳是專門給你們這種廚藝上的二把刀準備的，餐廳提供食材，發給上門的客人一個火鍋，讓他們自己做飯吃，這樣連廚房都簡單了。別管你能吃多少，只要交了一定金額的錢以后，就能敞開了隨便造！”
老幺在一旁提問到：“那不就是涮羊肉嗎？”
“切，沒那么簡單，會有清湯鍋底，可也以涮羊肉，但是還可以弄出多種口味的鍋底，麻辣的、酸湯的、菌湯的都有，可以涮的食材，只要洗好了切好了，往自助餐臺上一放，客人自己過去拿，自己涮熟了就能吃。”
“那就是連廚子，帶服務員都省了？行不行啊？”黃小川問道。
“對，要不說這種形式就是給你們這樣的二把刀準備的嗎，廚子得有，但是要求不高，餐廳不能只提供涮鍋的食材，最好還得有點簡單的炒菜、再有像是炸雞、披薩也能擺在餐臺上，還得有各種水果、冰棍、冰激凌，主食也得豐富些，像是炒飯、面條、白薯、老玉米之類的都得有，看起來品種更豐富。”
“那得收多少錢一個人啊，要是碰見能吃的不得賠死。”老幺有點擔心。
“這個咱們可以回頭精算一下，但是我告訴你，開餐廳就不怕大肚漢，就算一個人再能吃，不是還有那些個不能吃的背著呢嘛，把那個平均值算好了，定好了價錢就干等著掙錢了！”
那么簡單嗎？開個餐廳就干等著掙錢？黃小川有點不信。
一路向北的郊區車晃晃悠悠開的很慢，姚遠的大嘴巴說起餐飲那點事是滔滔不絕，黃小川耳朵里聽著，心里想的事也很多......
（本章完）