“什么？青椒肉絲？你只做這一道菜么？”胡玉琴看著陳凱，有些憋笑。
陳凱洗著菜盆里的青椒，淡淡的微笑道：“沒錯，一道菜就夠了，花樣多了太麻煩。”
“嘁。”
胡玉琴嘴角一撇，臉上滿是不屑，不再搭話，扭著水桶腰就回自己攤子忙去了。
陳凱看了看手機，現在離放學還有10分鐘時間，差不多剛好可以炒一鍋菜。
砧板上還有一些豬里脊肉，陳凱將菜刀刀鋒垂直于豬肉的紋路，三下五除二把剩下的肉都切成絲，然后把所有肉絲放進大瓷碗里。
放入一些淀粉，一些料酒，適量的鹽，再用小勺挖了一點點白糖撒勻，倒入少量的水。
陳凱帶著一次性塑料手套，用手抓勻肉絲，然后放在一邊腌制。
肉放一邊后，順手拿起一顆五棱肉厚的仙界青椒，放在鼻子下聞了聞。
嘖嘖，陳凱吞了一口口水，抄起菜刀，手腕使勁，快速地切起青椒。
摘去青椒蒂，對著青椒一刀下去，頓時香辛味四溢，陳凱聞著青椒的香味，手上更有勁了。
刷刷刷！切段、去芯、濾籽、切絲！切好的青椒絲好像一根根翡翠玉條整齊的擺在案板上，讓人看著賞心悅目。
液化氣點火！滋~大鍋熱油！
陳凱倒入青椒絲和早已備好的些許蒜末姜絲，抄起大勺，一邊輕輕顛鍋一邊翻炒。
熟悉的感覺又回到了陳凱的身體里，學校里的點點滴滴，和同學們比賽顛鍋的日子又閃現于腦中。
畢業以來的壓抑似乎都煙消云散，陳凱的眼里只有面前的火光、鍋里的食材、手腕的揮動。
叮鈴鈴！寧港一中的放學鈴聲打響了，片刻后，美食街的街口開始陸續有穿著“一中”字樣的年輕學生快步走入。
其中有一行三個女孩，漸漸往陳凱的攤位走來，臉上掛著上完一天功課的疲憊。
“小姑娘，來嘗嘗吧！炒飯10塊錢！便宜又好吃了！”胡玉琴沖著三個女孩吆喝道。
一個扎著馬尾，臉上略微帶點雀斑的小姑娘問另一個齊耳短發面色蒼白的女孩。
“元元，你今天胃口怎么樣，想不想吃炒飯？”
身體單薄的元元搖了搖頭，“炒飯有點膩，飯吃多了還頂胃，你又不是不知道，我飯量很小的。小穎，我們換個別的吃吧。”
小穎歪著頭做思考狀，旁邊另一個扎馬尾辮臉有點圓的女孩子看向了陳凱。
“這個年輕老板之前好像沒見過啊？”
三人慢慢走近正在忙活的陳凱。
“老板，你這里有什么飯啊？”|
陳凱手中不停，看著三個小姑娘，淡淡的笑了一下。
“青椒肉絲蓋飯，有葷有素10塊一份，坐下嘗嘗吧，就快起鍋了。”
元元走近陳凱的炒鍋，小鼻子嗅了一嗅。
“很香唉！”
小穎對著圓臉女孩說：“晶晶，就這家吧，我看元元好像有點食欲了。”
晶晶點點頭，三人圍著陳凱攤子旁邊的小桌子坐下。
陳凱將七分熟的青椒起出裝盤，又把腌好的肉絲放入鍋中和著油大火快速翻炒至變色散開。
不多時，肉香四溢，陳凱看準火候，把青椒絲再次回鍋，金黃的肉絲、翠綠的椒絲在鍋中融合翻滾。
好嘞！陳凱高喊一聲！
收鍋！關火！
三個碟子擺好，用木勺乘出三份米飯，現出鍋的青椒肉絲均勻的澆在米飯上面。