林曉月這邊的準備工作完成，周氏等人的切肉工作也進入了尾聲。
只見林曉月取來了一個木盆，然后大致遵循8:2的比例，取了切好的瘦肉片和肥肉丁來。
接著，開始手動將兩種肉在木盆里混合攪拌。
然后，才往里面加入，鹽，高度白酒，花椒粉和辣椒粉。
接著，又是一番抓拌，以讓每片肉都裹上調料。
抓勻后，取了蓋子蓋上，直接放到了一旁。
然后又開始收拾下一盆。
一直到第四盆，林曉月才改變了調料，將調料改為了鹽，冰糖粉，高度白酒，以及醬油。
這便是甜口調料了。
眾人在一旁看著，聽著林曉月的解說，覺得操作起來倒是不算復雜。
終于又拌好了三盆肉，林曉月正式灌香腸前的準備工作，才算完成。
“這些肉，讓它們腌著。待會兒，等吃過了中午飯，咱們繼續。”林曉月道。
接著讓陳氏和馬氏去洗豬下水，準備待會兒做鹵肉。
她則帶著柳氏和周氏，準備中午的飯菜。
今兒中午，在堂屋里吃飯的就她們三個，倒是不用準備太多。
所以，等到陳氏和馬氏收拾完豬下水回來的時候，三人這邊飯菜都已經做好了。
豬下水回來了，林曉月便將灶后的位置讓了出來，看著兩人做鹵肉。
周氏在一旁看得起勁，還拉著林曉月問，鹵水是怎么制的。
林曉月也沒賣關子，直接就跟周氏說了。
她心知，自家這大嫂就只是隨口問問，沒想別的。不然，怕還得問清楚，各種香料的比例才是。
“你這丫頭也太聰明了，竟然還能想到，用香料和藥材來做吃的”果然，聽了林曉月說的，周氏驚嘆道。
林曉月笑了笑，“嫂子過獎了，我也是聽來的。”
“呵呵，聽了就能記住，而且還能弄出來，我可沒這本事”周氏笑著望著林曉月，“所以，你這丫頭，就是了不得”
林曉月笑著低下了頭去。
這贊美，咋聽得她心里發甜呢。還是她嫂子實誠啊
“你嫂子我這人手笨，自己做這鹵肉肯定是不成的。你黑哥又喜歡吃，要不”周氏忽然望向了林曉月，眼里還帶著笑意。
這模樣，直接把林曉月逗笑了。
“要不，咋樣”林曉月憋笑問道。
周氏的臉頓時有些紅。
“呃，要不我來買肉，你們時不時的幫我鹵點兒唄”盡管感覺說這話有點兒臊，周氏還是開了口。
沒法子啊，鹵肉太好吃了。而她又不能天天待柳家，真跟干娘和妹子吃住一起。
而且，這么好的東西。她還準備送些回娘家，給她爹下酒呢。
林曉月笑著給了周氏一個眼神。
“這個簡單，嫂子您跟她倆商量就成”林曉月笑著望向了陳氏和馬氏。
鹵水是現成的，廚房做鹵肉的活兒，現在可不歸她。我
陳氏和馬氏面色就是一變。
她們只是柳家的下人。
而少夫人，雖然只是夫人的干兒媳婦，但在柳家的地位非同一般，說就是柳家的正經主子也不為過。
哪兒有主子跟下人商量事情的啊
小姐這話，可真是太給她們臉了。