“嗯，”秦谷雨沉吟片刻，“你幫我找找綠豆，蓮子，銀耳還有冰糖吧。我來的晚，什么都找不到，還得拜托你才行。”
稻米小廚房里倒是備著，放的地方也打眼，秦谷雨一下就找見了，就是剩下的這些小零碎，自己一時找不見，正好小丫頭對這里也熟悉，讓她去找，算是找對人了。
那位麻煩精大人，對，府臺大人的座上賓，那位鎮府司的大官兒，甭管在別人眼里多尊貴，在秦谷雨這里已經是麻煩精的代名詞了。
那位麻煩精大人說是想吃點清爽的粥，清爽約等于下火，秦谷雨能想到的最下火氣的粥就是蓮子銀耳綠豆粥了。
說起這蓮子銀耳綠豆粥，那就有講究了。
先來說綠豆吧，別看這綠豆小，在人們的生活中又常見，以為平平無奇，沒什么了不起的，其實不然，綠豆雖小，但它作用巨大。
綠豆里邊含有豐富的營養元素，有增進食欲、抗過敏、保護肝臟的作用，緊急情況的時候，它還能當解毒劑的用呢。
而且，綠豆味甘，性涼，它能消暑解煩。有止渴健胃，利水消腫的功效。
秦谷雨想著，這位大人大老遠跑到真州府來必然是鞍馬勞頓，昨天又讓人下毒，估計正是心情煩躁，急需解毒下火的時候，綠豆是最適合做這道粥主料的東西了。
再說這蓮子，李時珍老人家的《本草綱目》里都排的上號。
講到蓮子，說的就是益心臟，厚腸胃，強筋骨，利耳目等等。而現代科學里就解釋的就更清楚了，說它含有豐富的鈣質，具有安神養心的作用，尤其是蓮子里邊的鉀元素含量是所有植物食品之冠。
都當了冠軍了，還能差嗎？
所以咱們平時也都喜歡用蓮子煮個羹湯來喝。
秦谷雨有個嫁到南方的姐姐，從前還專門給她們帶了新鮮的蓮蓬回來，那蓮子都是直接從蓮蓬上一顆顆掰下來吃的，味道清爽，著實不錯。
至于銀耳，那就更不用提了，功效和燕窩一樣。在明清之際，天然品相好的銀耳一直都是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品。
清代那位著名的德齡公主寫的《御香縹緲錄》里就說了：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。”
銀耳的受歡迎由此可見一斑。
小丫頭東翻翻西找找，沒一會兒的功夫就把秦谷雨要的東西都找全了。
秦谷雨像閱兵的元帥似的一樣一樣的檢查著準備的食材，看看，麻煩精，我都給你準備的是上好的東西，你就給咱消停點兒，喝了放我走人吧！
吐槽歸吐槽，粥品還是得做。吃人嘴軟，好好做，他也不好難為咱不是？
秦谷雨拈起一顆蓮子迎著太陽光一看，嗯，成色不錯，只不過蓮芯還沒取出來。
說起蓮芯，其實也是好處多多，性寒，吃了可以清心火，這不正是那麻煩精需要的嗎？
只是，蓮芯有一點不好，那就是苦。
人常說，蓮子心里苦，說的就是蓮芯的這個最明顯的特征。
如果不把蓮芯取出來的話，大概率會影響粥的味道。