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            第二十二章第二桶金(1 / 2)

            玉罕燕讓兒媳婦們把菜給洗了,玉罕燕自己就去洗漱,打算今晚做筍吃。

            只有怕不怕其他人懷疑玉罕燕并不怕。

            她覺得她把極品發揮的很好,而且大家現在都忙著填飽肚子,沒太多的時間關注她。

            其他人看到玉罕燕做的那些東西只會有一些疑惑,但是玉罕燕可以把這些歸結到小時候的經驗。

            玉罕燕小時候的事情村里人幾乎都不知道,哪怕她的你娘家人不是完全清楚。

            因為知道玉罕燕小時候事情的人要么早就去世了,要么年紀大了,人老了記性也不好。

            至于為什么之前沒有把這些東西展現出來,理由也是現成的,以前日子那么好,雖然也不是很好,但是交了稅以后一家子人勉勉強強可以吃飽,所以為什么要吃那么多野菜,為什么要把野菜做成那么多花樣,不是浪費時間嗎?

            因為平時野菜那些只是農家飯桌上的一道小菜,像現在一樣把野菜當成主食的家庭很少。

            野菜之前在田埂邊,在路邊都是隨處可見的,大家不像現在一樣會專門找野菜,所以大家都覺得有那個時間還不如多干點活,提高糧食產量。

            提高糧食產量,侍候好那幾畝地才是農家人的頭等大事,家里堆滿糧食才是大家的奮斗的目標。

            玉罕燕讓他們在那個破火盆里生了一堆火,打算直接在上面烤筍。

            把筍帶殼直接放到火上,時不時翻一下,烤個半個小時苦筍大概就熟了,拷過的筍沒有之前那么苦了,而且還帶著碳火的香味,把筍殼剝了,然后放在舂桶里,這里的舂桶和傣家的舂桶不一樣,大小,樣子各方面都不一樣。

            舂桶是傣家廚房里不可缺少的廚具,傣家有言“舂桶不響,吃飯不香”,可見舂桶在傣家的重要性。

            在傣家萬物皆可舂,像舂魚,舂牛肉干巴,舂木瓜絲,舂西紅柿,舂竹筍,舂荷包蛋,舂雞腳等等,總之你能想到的東西在傣家都可以舂,而且舂出來味道還不錯。

            今天玉罕燕要做的舂筍應該是她的認知中最簡單的,佐料最少的的。

            玉罕燕的舂筍只有鹽和野蔥這兩種調料,不過玉罕燕覺得做出來應該還是不錯的,她相信苦筍的魅力。

            往舂桶里加了點鹽就把野蔥和苦筍一起舂了,這時院子里回響著舂桶和舂棒碰撞的聲音,簡單舂幾下就可以把筍給撈出來了。

            在舂筍的過程中,玉罕燕的口水忍不住在嘴里分泌。雖然沒有那么好的賣相,但她還是挺喜歡的,畢竟也算是家鄉的味道,而且還是她獨自完成的。

            等外出砍柴的人和去河里撿河蚌的人回來就開飯了,很簡單就一個舂筍和一個簡單的野菜湯。

            外出砍柴的砍了不少柴,出去碰運氣撿河蚌的也有一定的收獲。

            這些簡單的飯菜大家吃的都挺好的,能吃飽就是他們現在最幸福的事兒,他們吃了舂筍都說好,連在山上阻止玉罕燕拔苦筍的幾個糟心兒媳也說好。

            吃好了飯,玉罕燕讓他們把剩下的苦筍剝出來,打算一部分用水煮了曬干保存,這樣做出來的筍沒有苦味,一部分做酸筍,酸筍這樣做出來開胃下飯,這些做法這里也有只是用的是甜筍。

            酸筍很簡單就是用涼水泡,泡到竹筍發酸,這樣的酸筍是最簡單的,最爽的。

            玉罕燕明天打算帶著幾個兒子去賣野菜和賣柴。

            一夜好眠,第二天早上他們草草吃了飯就出去了,要趕著時間去鎮上。

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