但劉三姐不在乎這些,她此時此刻只想趕緊吃點東西填飽肚子。
尤其是在她進門之后那股麻辣香味就更濃了,讓她的饑餓感不斷上涌。
“小兄弟,你這吃的是什么啊”劉三姐好奇地看向旁邊,她發現這股誘人的香氣正是從那傳來的。
年輕人扯了張紙巾將嘴角的紅油擦去,然后才禮貌地回答:“阿姨,我吃的這個是酸辣粉。”
又是酸辣粉,早上來找她的陳大姐也在說這酸辣粉好吃。
難道真的特別好吃嗎
劉三姐帶著疑惑掃描了桌上的二維碼進行點單,她點了一碗酸辣粉和一份魚香肉絲。
每張桌子都放了一大壺酸梅湯供客人們免費暢飲,因此劉三姐也添了杯酸梅湯等待上菜。
她剛下單沒多久,就有一名樣貌清秀的男孩將菜品送了過來。
“您的酸辣粉和魚香肉絲,祝您用餐愉快”
劉三姐愣愣地看著那名男孩將東西擺在桌上,這孩子怎么長得怪眼熟的
她想著商業區的店家大多拖家帶口地住在這,說不定是哪家的孩子在這里幫忙。
而且她此時也沒有心思去細想,因為她成功被那碗湯紅油亮的酸辣粉吸引了注意力。
劉三姐從桌邊的筷筒中抽了雙筷子,然后學著剛才那位年輕小伙的樣子,將酸辣粉上的黃豆、花生以及那些她不認識的佐料在碗里攪合均勻。
緊接著她迫不及待地夾起一筷吹了吹,畢竟這酸辣粉還冒著熱氣,一看就知道是剛出鍋的。
里面的粉條是接近透明的淺灰色,從紅澄澄的湯汁里撈出后便裹上了一層紅油。
她懷著好奇與期盼將酸辣粉嗦入口中,十分霸道的麻辣味瞬間攻占了她的唇腔,辣得她有種直達天靈蓋的舒爽感。
“嘶”這突然的沖擊讓劉三姐有些猝不及防,她趕緊灌了口酸梅湯緩解,然后才繼續品嘗起了這碗酸辣粉。
其實正常情況下的酸辣粉并不是很辣,只是劉三姐下單的時候太急沒有看清楚,把口味選成了特辣才會被辣成這樣。
粉條綿軟卻不失韌勁,咀嚼的時候爽滑彈牙。辛辣咸香的味道讓她感覺自己神清氣爽,而且吃起來嘴里不單有濃郁的辣味,還有絲絲肉香夾雜在其中。
她的嘴里不斷因辛辣刺激的味道分泌著口水,手里更是不停地夾著酸辣粉往嘴里送。
這辣味起先還讓她覺得有些過于濃厚了,但吃到后面只覺得越發柔和越發舒爽。
再細細品味一番,里面還有紅薯粉的回甘與蔥花的清香。
被裹在粉里的豌豆與花生吃在嘴里嘎嘣脆,一嚼就能嘗到濃厚的焦香。
不管是口感還是味道,都有著豐富十足的層次感,每一口都能給人帶來驚喜。
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