蘇晚正色道：“王媽媽，我這里有一道好吃又特別的菜式，您先嘗一下。”說著，她從桌上拿起筷子，遞給她。
王媽媽這才注意到桌上擺了一盤顏色古怪的東西，“這是……”
“這道菜叫涼拌皮蛋，因為這蛋上面有松花的花紋，故而也可稱作涼拌松花蛋。”蘇晚介紹道。來之前，她便已經將皮蛋做好了，為的就是見到王媽媽后，好讓她直接品嘗。
王媽媽聞言，伸手接過筷子，可看著盤子里的東西，卻遲遲沒敢下手夾。
顏色看起來怪瘆人的，也不知道這東西能不能吃？
正遲疑間，便見容蓉已經夾起一塊吃了起來。
“容蓉，你……”她下意識想勸阻，畢竟如今胭脂樓可指著她掙銀子，萬不可有一點閃失的。
“媽媽放心吧，這菜好吃的，你看我吃了后還不是好端端的？”容蓉說著，又夾了一塊吃起來，還贊嘆道，“太好吃了。”
王媽媽見狀，咽了咽口水，矜持地夾了一片，小心翼翼地吃了一口。
原本以為并不好吃的東西，沒想到入口后，竟然爽滑可口，吃下肚子里，還很舒服。
她沒忍住，又夾了第二片、第三片……
直到盤子見底。
王媽媽看著空掉的盤子，有些不好意思地放下筷子，拿帕子擦了擦嘴角，道：“實在太好吃了，一時沒忍住……”
“沒事的。”蘇晚含笑道。
王媽媽頓了下，“這道菜是你做的？”
蘇晚點頭，“正是。”
王媽媽打量了她一眼，遲疑問：“你是來我們樓里應征廚娘的？”這么漂亮一個姑娘若是整天去與油煙打交道，就太可惜了。
蘇晚搖頭，“并不是，我是來賣這道菜給王媽媽的？”
王媽媽愣住，“賣這道菜給我？”
“確切地說，是想與貴樓合作。”蘇晚自信地說，“這道菜，不是普通的菜，卻只有我會，而這皮蛋，普天之下，也只有我會做。
它可作為涼菜、開胃菜，并且有解酒養胃的作用，是一道美味又有營養的菜。
貴樓每日送往迎來的皆是貴客，想必王媽媽極愿意酒桌上多一道拿得出手的菜。”
王媽媽聞言，并沒有立即說話，似是在思考。
容蓉親昵地抱住她的手臂，“王媽媽，這道菜挺好的，我也很喜歡吃，剛剛媽媽也吃過了，都險些停不下筷子來呢。
雖說我們胭脂樓主要不是靠掙那菜錢，可若是菜桌上多一道這么新奇的菜，不也挺好的？”
王媽媽本也有些意動，因為這道菜確實好吃。
這時聽容蓉都這么說了，便也樂得做個順水人情。
畢竟容蓉如今在京中的名氣很大，每日慕名前來找她的客人，多不勝數，樓里還指著她掙錢呢。
而且這什么皮蛋，也確實新鮮。
那些來胭脂樓的客人，都是不差錢的，若是有新奇又好吃的東西，他們又豈會不點一道嘗嘗？
王媽媽已經在心里盤算好了這皮蛋的價位，便拍板應承下來，“容蓉都說好了，那肯定是好的。
那姑娘這皮蛋，以后便賣來我們胭脂樓吧，不過剛剛這道涼拌皮蛋，樓里的廚娘不會做，還得姑娘教一下。”