葉辰自信的點了點頭。
“對，我們要做自助火鍋店，也就是說，我們為顧客提供底料，然后所有的調料讓顧客自己去搭配。”
夏瓔珞懵懂地點了點頭。
她覺得葉辰的創意很不錯。
葉辰繼續說道：“而且我覺得我們開火鍋店的地點，只是學生受眾群體是不夠的，要開就要開在人口密集的地方，最好是商業街，我們的經營模式并不是那種一張大桌，幾個人圍著吃火鍋，而是一人一鍋。”
說著，葉辰在紙上畫了一個示意圖。
一個正方形，前面擺了很多的小鍋。
沒錯，這就是前世比較火的呷哺呷哺的模式。
但是2010年，呷哺呷哺才正式進入魔都，開了第一家分店。
所以現在葉辰要開的這家是獨一無二的。
夏瓔珞愣了一下。
“你的意思是，要把火鍋店開成快餐的模式？”
雖然夏瓔珞并沒有看過這樣的模式，但是看著葉辰畫的草圖，仔細想一想似乎非常有道理。
她臉上不服氣的表情漸漸地消退，開始陷入了神色。
看到夏瓔珞臉上的表情，葉辰明白，他的忽悠已經成功了一半。
“可是，一人一鍋成本是不是很高？”
夏瓔珞突然想起了一個很現實的問題。
畢竟，幾個人吃一個鍋，相比一人一鍋，肯定成本要上去了。
葉辰立刻擺出一副胸有成的樣子。
“這個不是問題，我們就是要上檔次，裝修要上檔次。“
“我們可以做一個大桌子，上面有無數的小鍋，人們可以圍坐一起吃火鍋，整個大廳裝修要奢華有內涵，給人清新整潔的感覺。”
“整體的色調，可以做成橘紅色，中間是長方形大桌，兩邊可以擺幾桌六人桌，這樣既可以滿足一個人來吃火鍋的需求，也可以滿足一家子來吃火鍋的客人。”
葉辰直接把前世呷哺呷哺的裝修風格搬了進來。
夏瓔珞：“……”
此刻的夏瓔珞已經完全驚呆了。
葉辰真的太有才了吧，這真的是他想出來的嗎？
甚至，夏瓔珞感覺，葉辰似乎給她打開了一扇窗。
夏瓔珞甚至有一絲小小的挫敗感。
想想她設計的火鍋店。
擺著幾張大桌子，門店裝修也很簡單，可以說和其他的火鍋店沒有什么區別。
看著葉辰的設計，夏瓔珞想想就特別美好。
兩個人的設計完全不是一個檔次的。
葉辰繼續說道：“還有原材料，我們牛羊肉都要從草原直接進口，要最貴的，最好的，還有麻醬底料，我們要自己配制，然后裝在真空袋里讓顧客自己可以取，至于其他的辣椒油啊，耗油啊，芝麻啊，可以放在小罐子里，讓客人隨意調配。”
葉辰回憶著當初吃呷哺呷哺的一些細節，將里面的模式都變成了自己的，開始忽悠夏瓔珞。
夏瓔珞已經被葉辰驚得說不出話來了。
她看著葉辰一臉的崇拜，簡直如同見到了商業教父一般。
夏瓔珞有些擔心地問道：“讓顧客自己取，會不會增加成本？”
她自己琢磨了一下葉辰的規劃。
地點要選擇市中心商業街，租金就會很貴。
然后店面要大，裝修好奢華有內涵，這又是無形中提升了費用。
夏瓔珞突然又感覺到了熟悉的花錢味道。
葉辰咳嗦了一聲：“我們要做的就是前衛，高端，大氣，上檔次，給人眼前一亮的感覺。”
見到夏瓔珞似乎有些猶豫了，葉辰連忙趁熱打鐵：“你看看，如果我們真的做成了，那肯定會成為獨一無二的火鍋店，以后咱們還可以把目標放得更長遠一些，全國各大城市的商業街都有我們的門店，那時候，我們就是火鍋之王。”
夏瓔珞聽著，剛剛的疑慮頓時煙消云散，眼神中閃著光芒。