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            第一百九十七章買梔子(1 / 1)

            等下人們把染料植物曬好后,牡丹就留下白青一人在后院,另外還分了幾個家丁給他,讓他照看著染色植物們,過一時辰就給它們翻身,這樣做的目的是為了更好的曬干植物本身的水分。

            牡丹自己就領著其他人往前院去了,她剛到堂屋坐下,端起清茶淡淡喝了一口,解了口渴,就想起這染料還差一味梔子,梔子可是能做出鮮明的黃色,可是很重要的色彩之一呢。

            牡丹放下竹茶杯,皺著好看的柳葉眉,上嘴唇上抬,悄然道,“玉色,你與空青從家里帶幾個家丁去村里收買梔子的果實。”

            言罷,牡丹從懷間空間里拿出一兩銀子,遞給玉色,讓她快去快回。

            玉色得了指令,便于空青兩人一同出了白家院落,牡丹見她們走了,心底的石頭才算落下來,正準備在竹子椅子上歇歇,就又想起其他的事。

            這做染料的東西還沒備齊全呢,牡丹起身,便又忙去了,她先讓青影帶著下人去洗了二十個大缸出來,又讓綠云帶著家里的丫鬟縫了好些袋子,自己就一頭扎進書房,開始畫衣裳的樣式。

            牡丹發現這個時代的人,無論男女老少,都沒有褲子穿,全部都是一片式的裙子圍著,所以牡丹決定發明幾款褲子,

            除了褲子,還想著做一些異同的衣裳,下午時分,從申時到酉時一個半時辰,總算畫出了樣衣,順帶還寫了一份染布的詳細過程。

            金粉色的淡淡的霞光貼著青竹簾的窗欞撒進來,落到做畫的宣紙上,牡丹徐徐抬起酸疼的玉頸,舉目遠望著夕陽,如霧如煙般,才知曉這一天又快過了,她扭著雪白的頸子,發出咔咔的響聲,又伸了一下大大懶腰,才將疲憊勉強祛除一些。

            牡丹將今日做出的東西都整理好,放在一個木盒子里,轉身去了廚房,做晚飯。

            離三妹、四妹、五妹回家還有一個時辰,牡丹要利用這一個時辰,抓緊時間做出晚飯來,妹妹們好久沒有吃自己做的飯了,自己每日都在忙,導致沒有時間做飯,今日自己在家,還有空閑時刻,是該為她們做一次了。

            今天中午做了原味風干魚、涼拌風干魚、五花燉黃金塊,風干雞,晚上就不在做重樣的了,牡丹決定還是用風干魚、鹽雞做菜,不過菜式不一樣,口感不同。

            第一道。

            將姜蔥剁碎放入竹碗中用白酒調勻后腌漬一會兒,濾出汁液制成姜蔥水,將姜蔥水、粗鹽、調制好后將雞腌漬半刻,上籠用旺火蒸兩刻鐘蒸透;

            接著分別將糍椒和剁椒剁碎,加入蔥油、花椒粉制成蘸汁待用,把蒸好的改刀成長條,裝盤隨蘸汁一起上桌。

            第二道菜。

            風干雞是很咸的,先泡水,在把雞焯水;在鍋里放油、姜、雞爆炒,炒香后加入水,漫過雞,燉上半個時辰就好,直至雞肉炒軟,香味飄出即可。

            第三道。

            風干魚切塊,青椒切塊,熱鍋冷油蔥姜蒜絲炒香,倒入魚塊翻炒,加白酒醬油,出鍋備用;

            加新油炒青椒,半熟加入之前炒好的魚塊,放入少量鹽,出鍋。

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